4.5.2025 Redalcia strast u vama (Foto: Shutterstock/Andreycherkasov).

Čini se da je perad najjednostavnija vrsta mesa za pripremu. Ponekad je, međutim, previše suh i tvrda. To se može ispraviti pravilno pripremljenom marinadom. Za piletinu su prikladni različiti sastojci, tako da možete lako prilagoditi okus hrane vlastitim kulinarskim preferencijama. Saznajte kako to učiniti.

Meka, meka i ukusna – ovo je savršeno pripremljeno peradsko meso. Vrijedno je koristiti marinadu za postizanje ovog učinka. Mnogi ga izostavljaju prilikom pripreme obroka za večeru, obično zbog žurbe i nedostatka vremena. Međutim, ponekad je vrlo malo da promijeni okus mesa. U slučaju pilećih prsa ili krila, dovoljno je uroniti meso u marinadu samo pola sata. Nakon tog vremena, razlika u okusu bit će primjetna.

Marinada za piletinu na žaru, pečena ili pržena. Iskoristite maksimum maslat

Prisutnost maslačka u mesnoj marinadi nije slučajna. Zahvaljujući njemu naša marinada za piliće na žaru, perad pečena u pećnici ili čak pržena u tavi savršeno ispunjava svoju ulogu. Leptir oslobađa mesna tkiva, koja je tada mekša i bolje prodire u sve okuse korištene u pripremi marinade.

Evo sastojaka koji će nam trebati:

  • 500 ml prirodnog pire
  • 3 klinčića češnjaka gurnuta preko tiska
  • 1 žličica slatkog papra
  • 1/2 žličice curry paprike
  • 1 žličica mljevenog đumbira
  • 1 žličica suhog bosiljka

Priprema:

  1. Ulijte pire od mlijeka u zdjelu, a zatim dodajte češnjak i papar.
  2. Temeljito pomiješajte i utrljajte u meso.
  3. Ostavite piletinu u marinadi najmanje dva sata (što je duže, bolje), ali ako nemate toliko vremena, samo 30 minuta.

Marinada za pileća prsa izrazito biljna i aromatična. Savršena mješavina peradi

Ispod je popis sastojaka potrebnih za pripremu jake aromatične marinade za pileće prsi:

  • 5 žlica maslinovog ulja
  • 2 žlice limunovog soka
  • 3 klinčića češnjaka gurnuta preko tiska
  • 1 žličica osušenog origana
  • 1 žličica suhog bosiljka
  • 1/2 žličice slatkog papra
  • 1 žličica sušenog timijana
  • 2 grančice svježeg ružmarina
  • sol i papar po ukusu

Priprema:

  1. Sve sastojke (osim grančica ružmarina) stavite u zdjelu i temeljito pomiješajte.
  2. Pileće filete premažite marinadom, a zatim stavite grančice ružmarina na vrh.
  3. Zamotajte zdjelu u foliju s hranom, a zatim stavite u hladnjak. Jedan sat je dovoljan.

Začinjena marinada za pileća bedra. Dodajemo kajenski papar i pepeperon

Drugi prijedlog je zdjela začinjenih okusa. Ova marinada od pilećeg bedara također sadrži kajenski paprika, koja je odgovorna za njegov začinjeni okus.

Ispod je točan popis mapa:

  • 5 žlica biljnog ulja
  • 3 klinčića češnjaka gurnuta preko tiska
  • 1 žličica kajenske paprike (možete dati više ili manje)
  • 1 žličica opuštene paprike (možete je koristiti manje ili više)
  • 1 žličica slatkog papra
  • 1/2 žličice rimske kumine
  • 1/2 žličice curry
  • sol i papar po ukusu

Priprema:

  1. Sve sastojke temeljito pomiješajte u zdjeli.
  2. Zatim utrljajte pileća bedra s njima i stavite u hladnjak na 2-3 sata.

Marinada na pečenoj piletini na temelju češnjaka i limuna. Neobična kombinacija ukusa

Za pripremu će vam trebati sljedeće sirovine:

  • 5 klinčića češnjaka gurnulo se preko tiska
  • 2 limuna
  • 100 ml masline ili biljnog ulja
  • 1 žličica suhog bosiljka
  • 1 žličica sušenog timijana
  • sol i papar po ukusu

Priprema:

  1. Stisnite sok iz oba limuna u zdjelu.
  2. Zatim dodajte ostale sastojke marinade i pomiješajte.
  3. Zatim temeljito utrljajte marinadu u piletinu.
  4. Stavite u hladnjak na nekoliko sati ili čak noć.

Povezani članci:

Želite li pripremiti najbolju juhu na svijetu? Dodajte ovo i svi će pitati pečat

Jednostavan kolač za svaku prigodu. Baršunasti je, vrlo plodan i pahuljast kao oblak.

Hvala vam što ste pročitali naš članak. Preporučujemo vam.