4.5.2025 Redalcia strast u vama (Foto: Shutterstock/Andreycherkasov).
Čini se da je perad najjednostavnija vrsta mesa za pripremu. Ponekad je, međutim, previše suh i tvrda. To se može ispraviti pravilno pripremljenom marinadom. Za piletinu su prikladni različiti sastojci, tako da možete lako prilagoditi okus hrane vlastitim kulinarskim preferencijama. Saznajte kako to učiniti.
Meka, meka i ukusna – ovo je savršeno pripremljeno peradsko meso. Vrijedno je koristiti marinadu za postizanje ovog učinka. Mnogi ga izostavljaju prilikom pripreme obroka za večeru, obično zbog žurbe i nedostatka vremena. Međutim, ponekad je vrlo malo da promijeni okus mesa. U slučaju pilećih prsa ili krila, dovoljno je uroniti meso u marinadu samo pola sata. Nakon tog vremena, razlika u okusu bit će primjetna.
Marinada za piletinu na žaru, pečena ili pržena. Iskoristite maksimum maslat
Prisutnost maslačka u mesnoj marinadi nije slučajna. Zahvaljujući njemu naša marinada za piliće na žaru, perad pečena u pećnici ili čak pržena u tavi savršeno ispunjava svoju ulogu. Leptir oslobađa mesna tkiva, koja je tada mekša i bolje prodire u sve okuse korištene u pripremi marinade.
Evo sastojaka koji će nam trebati:
- 500 ml prirodnog pire
- 3 klinčića češnjaka gurnuta preko tiska
- 1 žličica slatkog papra
- 1/2 žličice curry paprike
- 1 žličica mljevenog đumbira
- 1 žličica suhog bosiljka
Priprema:
- Ulijte pire od mlijeka u zdjelu, a zatim dodajte češnjak i papar.
- Temeljito pomiješajte i utrljajte u meso.
- Ostavite piletinu u marinadi najmanje dva sata (što je duže, bolje), ali ako nemate toliko vremena, samo 30 minuta.
Marinada za pileća prsa izrazito biljna i aromatična. Savršena mješavina peradi
Ispod je popis sastojaka potrebnih za pripremu jake aromatične marinade za pileće prsi:
- 5 žlica maslinovog ulja
- 2 žlice limunovog soka
- 3 klinčića češnjaka gurnuta preko tiska
- 1 žličica osušenog origana
- 1 žličica suhog bosiljka
- 1/2 žličice slatkog papra
- 1 žličica sušenog timijana
- 2 grančice svježeg ružmarina
- sol i papar po ukusu
Priprema:
- Sve sastojke (osim grančica ružmarina) stavite u zdjelu i temeljito pomiješajte.
- Pileće filete premažite marinadom, a zatim stavite grančice ružmarina na vrh.
- Zamotajte zdjelu u foliju s hranom, a zatim stavite u hladnjak. Jedan sat je dovoljan.
Začinjena marinada za pileća bedra. Dodajemo kajenski papar i pepeperon
Drugi prijedlog je zdjela začinjenih okusa. Ova marinada od pilećeg bedara također sadrži kajenski paprika, koja je odgovorna za njegov začinjeni okus.
Ispod je točan popis mapa:
- 5 žlica biljnog ulja
- 3 klinčića češnjaka gurnuta preko tiska
- 1 žličica kajenske paprike (možete dati više ili manje)
- 1 žličica opuštene paprike (možete je koristiti manje ili više)
- 1 žličica slatkog papra
- 1/2 žličice rimske kumine
- 1/2 žličice curry
- sol i papar po ukusu
Priprema:
- Sve sastojke temeljito pomiješajte u zdjeli.
- Zatim utrljajte pileća bedra s njima i stavite u hladnjak na 2-3 sata.
Marinada na pečenoj piletini na temelju češnjaka i limuna. Neobična kombinacija ukusa
Za pripremu će vam trebati sljedeće sirovine:
- 5 klinčića češnjaka gurnulo se preko tiska
- 2 limuna
- 100 ml masline ili biljnog ulja
- 1 žličica suhog bosiljka
- 1 žličica sušenog timijana
- sol i papar po ukusu
Priprema:
- Stisnite sok iz oba limuna u zdjelu.
- Zatim dodajte ostale sastojke marinade i pomiješajte.
- Zatim temeljito utrljajte marinadu u piletinu.
- Stavite u hladnjak na nekoliko sati ili čak noć.
Povezani članci:
Želite li pripremiti najbolju juhu na svijetu? Dodajte ovo i svi će pitati pečat
Jednostavan kolač za svaku prigodu. Baršunasti je, vrlo plodan i pahuljast kao oblak.
Hvala vam što ste pročitali naš članak. Preporučujemo vam.