Ljeti se volimo hladiti sladoledom kako bismo otjerali kajanje od konzumacije praznih kalorija. Kada tražimo zdravije alternative, posežemo za sorbetom ili verzijom jogurta. Istodobno, svi mogu napraviti sladoled od sira, koji je zdraviji. Odličan je način da se djeci ili seniorima daju dodatni dio lako probavljivih proteina.

Zašto jesti sladoled sa sirom?

Curd je izvrstan izvor proteina – sadrži više od mnogih drugih mliječnih proizvoda. Lagan je, nisko -kalorijski i ima nizak glikemijski indeks, što ga čini izvrsnom osnovom za zdrav sladoled. U usporedbi s tradicionalnim sladoledom, koji sadrži puno šećera, vrhnja i umjetnih sastojaka, verzija s ruralnim sirom ima manje masti i kalorija, ali više proteina. Njegov sadržaj potiče regeneraciju mišića, dodajući osjećaj sitosti duže vrijeme.

Sladoled s skutom sadrži i probiotike koji podržavaju crijevnu aktivnost, koji doprinose zdravlju cijelog organizma. Kalcij sadržan u takvom desertu jača kosti, što je posebno važno za djecu koja još uvijek rastu, a starije osobe u opasnosti od osteoporoze. To je idealan izbor za one koji drže prehranu s niskim udjelom ugljikohidrata ili visoki sadržaj proteina. Također možete provjeriti sadržaj sadržaja šećera u svom kućnom desertu zamjenom voćem, medom ili datumima.

@sungglowkitchen

Sladoled od sira pistacije 💚 Ako tražite zdravo, ali popustljivo koji neće povisiti razinu šećera u krvi, ne tražite dalje od ovog sladoleda od sira od pistacije! Napravljen je sa samo 3 jednostavna sastojaka i dolaska za manje od 5 minuta. Osim toga, ne zahtijeva nikakve banane ili stroj za sladoled, pa je i win-win! Sladoled ispada super kremasti, pomalo slani i s bogatim okusom pistacija. Ne mogu dobiti dovoljno !! Sastojci: 14 oz, sir od 3,5 oz, sirove pistacije (ovučeni u B 2. Prebacite smjesu u posudu i zamrznite se 4 sata ili dok ne budete spremni za posluživanje. Ako ga ostavljate da se zamrzne duže, morat ćete ga pustiti da se odmrzava nekoliko minuta prije posluživanja. Uživajte!

♬ Drveće i cvijeće jagoda Switchblade – Eissei

Kako pripremiti domaći sladoled iz sira?

Izrada domaćeg sladoleda od sira je igračka i ne zahtijeva sladoled. Evo osnovnog recepta:

Sastojci:

  • 200 g sira,
  • 1 zrela banana (za slatkoću),
  • Pregršt omiljenog voća (npr. Jagode, borovnice, mango),
  • 1-2 PL med ili javorov sirup (opcionalno),
  • Nekoliko kapi limunovog soka (za uravnoteženje okusa).

Priprema:

Pomiješajte sve sastojke u glatku pastu. Ulijte u kalup ili posudu s poklopcem ili možete uliti cijelu masu u kutije s jogurtom koje prekrivate aluminijskom folijom. Stavite u zamrzivač najmanje 3-6 sati, po mogućnosti za noć. Prije posluživanja, pričekajte nekoliko minuta da lagano odmrznite sladoled i budite baršunasti i lakši za nanošenje. Osim toga, možete eksperimentirati dodavanjem kakaa, orašastih plodova, ekstrakta vanilije ili cimeta. Ovdje se postavlja samo vaša kulinarska mašta.

Što ne kombinirati sa sirom?

Iako je sir vrlo svestran, neke kombinacije mogu biti štetne za ukus ili probavu. Izbjegavajte prekomjerne citruse prilikom pripreme sladoleda s ovim proizvodom, jer kiseline mogu uzrokovati mliječne komponente. Kako to treba biti zdrav desert, ne dodajte mu vrlo masne proizvodepoput maslaca od kikirikija koji može razbiti okus i utjecati na strukturu sladoleda.

Ne znaju svi da se rabarbara ili špinat ne bi trebali kombinirati sa sirom. To se također odnosi na drugo povrće i voće koje sadrže oksalat koji se može vezati za kalcij i na taj način spriječiti njegovu apsorpciju. Takva kombinacija skeletnog sustava nema koristi i zato posežemo za njegovim jačanjem mliječnih proizvoda.

Povezani članci:

Koji okus sladoleda najviše volite? Puno govori o vašoj osobnosti

Imate li doručak i ponovno se osvrnite u hladnjak? Dodajte jednu stvar miješanim jajima

Hvala vam što ste pročitali naš članak. Preporučujemo vam.