Neki misle da će dodavanje ulja u kipuću tjesteninu spriječiti da se zalijepe. Obično, međutim, to ne pomaže, samo tvori sloj ulja na površini, zbog čega se umak još više pridržava paste, a sama hrana je kaloričnija. Međutim, postoje i drugi učinkoviti kućni trikovi koji će spriječiti kuhanje tjestenine nakon kuhanja.
Holly tjestenina ne voli dobro. Nisu ukusni i izgledaju grozno na tanjuru. Ako ste se to već susreli i ne želite imati problema s masom punom ljepljivih kvržica u budućnosti, Morate naučiti kako ih spriječiti što je prije moguće.
Zaboravite na ulijevanje ulja u kipuću tjesteninu. Ovo je jedna od najgorih pogrešaka koje novak kuhaju kada započnu s talijanskim jelima. Postoje puno bolji načini kako osigurati da tjestenina uvijek bude fleksibilna, čvrsta i suludo ukusna.
Želite li izbjeći ljepljivu tjesteninu? Dodavanjem ulja u vodu jednostavno pogoršavate
Dodavanje ulja u vodu popularna je metoda, kako bi se spriječilo vezivanje tjestenine. Međutim, to ne znači da ima dobar učinak. U stvari, to će samo pogoršati situaciju.
- Bolje je ne dodati ulje u vodu tijekom kuhanja tjestenine, jer to često dovodi do stvaranja sloja ulja na površini tjestenine i sprječava glatku prianjanje umaka.
- Da ne spominjem da će se broj kalorija u hrani drastično povećati, što bi moglo biti važno za ljude koji brinu o svojoj težini.
Vrijedi li ispisati tjesteninu pod hladnom vodom kako bi se spriječilo da se pasta zalijepi?
- Isperite tjesteninu pod hladnom tekućom vodom nešto je bolja alternativa od dodavanja ulja u kipuću tjesteninu.
- Međutim, ovaj se postupak ispere iz paste slojem škroba.
Talijanska hrana izgubit će najboljeg ukusa. Tako su modificirana tjestenina također suha, manje aromatična i, kao i prije, slabo su pričvršćene na umak.
Što se može učiniti da se tjestenina ne zalijepi? Isprobajte ove trikove i uvijek će biti čvrsti i fleksibilni
Međutim, postoje i drugi učinkoviti načini kuhanja tjestenine kako se ne bi zalijepili.
- Ako to želite izbjeći, prestanite bacati tjesteninu u hladnu vodu. Učinite to samo kad u loncu već postoji ključajuća voda.
- Ne štedite vodu u loncu. Neki misle da će, ako sipati manje, tjestenina brže kuhati. U stvari, međutim, najbolje je dati mu otprilike 1 litru na 100 grama tjestenine, tako da se tjestenina može slobodno kuhati bez rizika da se zalijepi ili zalijepi za lonac.
- Neće povrijediti ako počnete kuhati tjesteninu al dente. Tada bi trebali biti fleksibilniji nakon isušivanja.
- I još jedna važna točka. Uvijek solite vodu prije bacanja tjestenine. To će pomoći u održavanju njihove ispravne strukture.
Povezani članci:
Sprimljena tjestenina može se spasiti. Zaboravite na hladnu vodenu kupelj
Soda bikarbona i kava čine sjajan par u kuhinji. Pogledajte što mogu zajedno
Hvala vam što ste pročitali naš članak. Preporučujemo vam.
