Želite li početi peći kolače, rezove ili omiljene kolačiće i tražite li jednostavnu, ali luksuznu čokoladnu kremu za kušanje? Ova maslačka krema s tamnom čokoladom potpuni je klasik koji nikad ne razočara. Spreman je za nekoliko minuta, lijepo držeći oblik, ali ima bogat okus koji savršeno nadopunjuje čak i najjednostavniji desert.
Prikladno je ne samo za korpora i role, već i kao punjenje keksa ili ukrašavanje kolača.
Ako imate i svoj omiljeni recept, obavezno pišite o njemu u našoj Facebook grupi Prima Cook i posjetite grupu Prima Inspiration, gdje ćete svaki dan pronaći puno sjajnih recepata.
👉 Naš savjet: lagana krema za maslac prikladna kao punjenje svih deserta
Krema od čokoladnog maslaca završena za nekoliko minuta:
Što nam treba:
- 150 g tamna čokolada
- 250 g maslaca (sobna temperatura)
- 200 g šećera od glazure
Kako nastavimo:
1️⃣ Donošenje maslaca sa šećerom
Umutite maslac od sobne temperature u lepršavu pjenu zajedno sa šećerom glazure. Provjerite je li šećer prosijano – krema će biti mekša i glađa.
2️⃣ Raspad čokolade
Ulijte tamnu čokoladu u komade i otopite je u vodenoj kupelji (ili pažljivo u mikrovalnoj pećnici). Neka se malo ohladi – ne smije biti vruće tako da se krema ne sudara.
3️⃣ Povezivanje čokolade s maslacem
Postepeno umutite otopljenu čokoladu u smjesu maslaca. Umutite glatko dok se ne formira nježna, sjajna čokoladna krema.
💡 Savjeti za poboljšanje:
- Na mekši U kremu možete dodati žlicu vrhnja ili mascarpone.
- Na intenzivniji okus Pokušajte zamijeniti malo tamne čokolade čokoladom većim omjerom kakaa (70–85 %).
- Na varijanta kakaa Kvalitetni kakao se može koristiti umjesto čokolade – 2-3 žlice i malo dodatnog mlijeka je dovoljno.
- Krema djeluje sjajno i kao i vijenacLINZ kolačići ili pariški pecivi.
- Za deserti Možete koristiti mliječnu čokoladu, bit ćete mekši i slađi.
🎂 Što krema odgovara:
- Kolači i rezovi
- Svitak
- Kolači i muffini
- Božićni kolačići
- Između keksa ili medenjaka
- Dekoracija na kolačima i kolačima
Želimo vam dobar ukus!
Također posjetite našu Facebook grupnu inspiraciju za slatke recepte, gdje ćete svaki dan pronaći sjajne savjete.
