Današnji recept namijenjen je svim ljubiteljima slastica od kokosa ili vanilije. Pa ako spadate u ovu skupinu, onda je pecivo s kokosom baš za vas!
Danas ćemo zajedno pripremiti odličan desert od kokosa najfinijeg okusa. Ova kiflica od kokosa s kremom od vanilije posebno će razveseliti mališane kod kuće zahvaljujući fantastičnoj kremi od vanilije koju nadopunjuje mascarpone. Osim toga, kokos pecivo se radi od dva različita tijesta. Kokos i također lješnjak. Kada ova dva tijesta spojite s kremom od vanilije, dobit ćete totalno ukusnu poslasticu od koje će vaš dom biti prašnjav.
Već vam cure sline? Pa hajmo zajedno pripremiti ovu Raffaello kiflicu s kremom od vanilije i tijestom od oraha!
Na našoj Facebook stranici Prima Kuchařka možete pronaći i druge izvrsne recepte.
Ako ste u potrazi za još dobrotom od kokosa, svakako ga probajte kolač koji se zove kokos bajka: ne znam nikoga tko mu može odoljeti.
Odličan recept za desert od kokosa:
Što će nam trebati:
Kokosovo tijesto:
- 5 bjelanjaka
- 150 g granuliranog šećera
- 150 g kokosa
- 2 žlice glatkog brašna
- 1 vrećica praška za pecivo
Tijesto od oraha:
- 150 g mljevenih oraha
- 1 vrećica praška za pecivo
- 2 žlice glatkog brašna
- 3 žlice kakaa
- 5 bjelanjaka
- 150 g granuliranog šećera
Krema:
- vrećica vanilin šećera
- 1 litra mlijeka
- 200 g šećera
- 2 vrećice pudinga od vanilije
- 10 žumanjaka
- 250 g maslaca
- 150 g mascarponea
- strugotine čokolade (za posipanje)
Kako ćemo nastaviti:
1. Počinjemo mutiti bjelanjke dok se ne stvore čvrsti snijeg. U drugoj zdjeli pomiješajte sve preostale sastojke za kokosovo tijesto. Na kraju dodamo snijeg od bjelanjaka.
2. Pripremiti tepsiju koju ćemo obložiti papirom. Smjesu iz prvog koraka ravnomjerno rasporedite po plehu i pecite na 180 stupnjeva oko 15 minuta.
3. Nastavljamo s tijestom od oraha. Ponovno istucite bjelanjke u čvrsti snijeg pa ponovno umiješajte sve preostale sastojke za tijesto od oraha. Na kraju dodajte snijeg od bjelanjaka i dobro izmiksajte.
4. Ponovo stavite na pleh obložen papirom za pečenje i pecite 15 minuta na 180 stupnjeva kao u prvom koraku.
5. Sada krema. Mlijeko pomiješamo sa šećerom i počnemo zagrijavati na laganoj vatri. Dodati puding i pripremiti na klasičan način. Dodamo i žumanjke.
6. Čim se krema počne zgušnjavati, odložimo je i u još toplu kremu umiješamo maslac i mascarpone.
7. Polovicom naše kreme namažite kokosov list tijesta. Prekriti korom od oraha i namazati ostatkom kreme. Pospite vrh čokoladnim strugotinama.
Dobar tek!
Također posjetite našu Facebook grupu Sweet Recipe Inspiration za sjajne savjete svaki dan.
Ako tražite još jednu slatku poslasticu s orašastim plodovima, svakako isprobajte naš sljedeći recept:
