Želite li brzo pripremiti večeru, bez nepotrebnog uočavanja i dugo stajanja u pećnici? Ove kefirne palačinke napunjene sirom odlično su rješenje! Jednostavno tijesto iz kefira i brašna može se napraviti, samo pomiješajte, napunite i pecite u tavi. Punjenje sira lijepo se topi i stvara nagle, mirisnu deliciju.
Pazite da čak i jednostavan recept može odličan okus!
Ako imate i svoj omiljeni recept, obavezno pišite o njemu u našoj Facebook grupi Prima Cook, a posjetite i grupu Prima Inspiration, gdje ćete svaki dan pronaći puno sjajnih recepata.
👉 Naš savjet: Pripremite ove palačinke s krumpirom napunjene šunkom i sirom: bez brašna i jaja
Kefir palačinke napunjene sirom:
Što nam treba:
Na tijestu:
- 3 šalice običnog brašna
- 1 šalica kefira
- 2 jaja
- 1 žličica soli
- 1 žličica šećera
- ½ žlice sode bikarbone
- 50 g rastopljenog maslaca
Na punjenju:
- 400 g naribanog edama
- 1 jaje
Kako nastavimo:
1️⃣ Priprema tijesta
U zdjelu ulijte kefir, dodajte jaja, šećer, sol, rastopljeni maslac i pomiješajte.
U drugoj zdjeli pomiješajte dvije šalice brašna sa sodom bikarbonom i dodajte u tekuću smjesu. Miješati. Zatim naradite zadnju šalicu brašna, stvarajući mekano, nesnosno tijesto.
2️⃣ Ostatak tijesta
Tijesto prekrijte čistom krpom i ostavite da se odmori 30 minuta na toplom mjestu. U međuvremenu, pripremite punjenje.
👉 Naš savjet: kruh kruha s maslacem od češnjaka i sira
3️⃣ Priprema punjenja
Naribajte sir i pomiješajte ga s jednim jajetom da biste se poboljšali, a ne trčali pri pečenju.
4️⃣ Oblikovanje palačinki
Tijesto podijelite na 9 iste veličine. Svaki dio razvaljajte na brašnom kolutu u manju paštetu. U sredini stavite žličicu punjenja sira, pridružite se rubovima poput puhača i nježno se kotrljajte na palačinku.
👉 Naš savjet: Kefir muffini s tunom i sirom: savršena zabava za svaku prigodu
5️⃣ Prženje
Pržite palačinke suho ili malo ulja s obje strane do zlatne boje. Tava bi trebala biti dobro vruća – svakoj strani treba otprilike 2-3 minute.
6️⃣ Posluživanje
Poslužite palačinke tople – odvojeno ili sa svježim povrćem, kiselim vrhnjem ili češnjakom. Okus je i hladan.
💡 Savjeti za poboljšanje recepta:
- Češnjak: Dodajte zdrobljeni češnjak ili proljetni luk za izraženiji okus na punjenje sira.
- Drugi sir: Isprobajte nivu, mocarelu ili dimljeni sir za drugi profil okusa.
- Slatka varijanta: Punjenje se može zamijeniti sirom od šećera, džema ili voća – palačinke su ukusne i slatke!
- Biljno tijesto: U tijesto možete dodati osušeni origano ili timijan za dodir bilja.
- Skladištenje: Možete zamrznuti gotove palačinke, a kasnije i peći u tavi – ideal na zalihama.
Jesu li vam se svidjele ove kefir palačinke napunjene sirom? Podijelite recept s prijateljima, a također isprobajte domaće mačke prema gospođi Jitku ili palačinki od luka s lukom, šunkom i sirom!
Želimo vam dobar ukus!
Također posjetite našu Facebook grupnu inspiraciju za slane recepte, gdje ćete svaki dan pronaći sjajne savjete za slanu hranu.
