Sastojci na Katinoj bijeloj boji
- 500 g svinjska noga, narezana u rezance
- Sol, papar po ukusu
- 1–2 žlice ulja
- 1 luk, narezan
- 1 papar (crvena paprika), narezana u trake
- 1 papar (ili čili papar)
- 1 sterilizirani krastavac, narezani
- 1–2 žlice umaka od soje
- 1–2 žlice kečapa
- Prženje
Postupak – Katin Whip
- Sol, papar, natapajte s uljem i ostavite u hladnjaku, idealno preko noći.
- Pržite rezance mesa dok ne zlatno smeđe boje na vrućoj masti, a zatim ih uklonite u stranu.
- Dodajte luk i kapsicum u pečenje i pecite oko 10 minuta.
- Stavite meso u tavu, dodajte papar, krastavac, sojin umak i malo kečapa. Korak dok se ukusi lijepo ne spoje.
Sastojci na piletini smjesa
- 500 g pileća prsa, narezana na rezancima
- 1 luk
- Sol, papar
- Začinjena smjesa za perad (ili začini po ukusu)
- 2 žlice sojinog umaka
- 1 papar, narezana u trake
- 1 žlica škroba (do zgušnjavanja)
- 3 češnja češnjaka
Postupak – Pileća smjesa
- Pržite luk u ulju i dodajte pileće rezance. Sol i papar.
- Dodajte začinjenu smjesu perad, sojin umak i ostavite neko vrijeme.
- Umiješajte kapsicum i uljepšajte kratko vrijeme.
- Zgušnjavajte malo škroba pomiješanog u vodi i na kraju dodajte zdrobljeni češnjak.
Kućne palačinke za posluživanje
Hrskave domaće palačinke od krumpira savršeno su prikladne.
Ulijte naribani krumpir u zdjelu, dodajte češnjak, jaja, brašno, marjoram, papar i sol. Pržite manje paštete dok u tavi zlatno smeđe boje. Kombinacija palačinki od krumpira sa začinjenim mesom jednostavno je neodoljiva.
Zaključak
Ovaj recept je povezana s dva omiljena obroka – Katina smjesa bič i piletine. U kombinaciji s domaćim palačinkama od krumpira, dobivate srdačan, ukusan i istinski iskren ručak, koji je prikladan ne samo za vikend, već i za svečanije prigodu. Začinjeni okus mesa, svježeg povrća i hrskavih palačinki od krumpira – ovo je kombinacija koja nikad ne razočara.
