Rijetko se događa da nešto ostaje nakon prženja palačinki. To je takvo čarobno jelo koje nestaje tako brzo da je ponekad teško progoniti prženje. Međutim, ako ih napravite previše ili ako je obitelj izuzetno loša i ne jedete ih sve, držite ih za sljedeći dan. Svakako ne na vrhu. Kako pohranjujete palačinke kako biste izbjegli isušivanje?
Mislim da ne znam jedinu osobu koja ne voli palačinke. Netko se možda ne sviđa slatko, suho ili samo određeno punjenje, ali s tako snažnom izjavom kao “Ne volim palačinke, nijedno”, vjerojatno još nisam sreo. Iz tog razloga, oni obično nestaju s tanjura pred njihovom osobom koja ih prži može ih sve pripremiti (osim ako osoba koja ih prži i osoba koja ih konzumira, isto). Stoga se većina ljudi vjerojatno neće baviti skladištenjem prženih palačinki.
Kako pohranjujete palačinke? Najbolje je jedno mjesto
Palačinke se najbolje osjećaju u hladnjaku. Bit će optimalna temperatura od oko 4 stupnja Celzijusa. Međutim, nije dovoljno staviti ih na tanjur i prekrivati ih folijom ili drugim pločama. Najbolje rješenje bilo bi ih staviti u čvrsto zatvorenu posudu. To ne samo da ih sprječava da se isušuju, već i sprječava prolazak mirisa drugih namirnica.
Međutim, prije nego što palačinke stavite u spremnik, ne zaboravite jednu stvar. Treba ih potpuno ohladiti. Njihovo zatvaranje dok se još uvijek ne zagrijavaju, uzrokujući nakupljanje vlage, što zauzvrat negativno utječe na njihovu strukturu. Prekomjerna vlaga također ubrzava kvar hrane. Palačinke možete pohraniti u zatvoreni spremnik dva do tri dana.
Mogu li se palačinke smrznuti?
Budite sigurni. Kao i kod skladištenja u hladnjaku, treba ih dopustiti da se u potpunosti ohlade. Zatim odvojite svaku palačinku od drugog komada papira za pečenje (ne zalijepiti) i stavite ih u džep s patentnim zatvaračem. Kada se smrzavate, dobro je napisati datum na džepu.
Palačinke možete pohraniti oko dva mjeseca. Najbolje je odmrznuti palačinke u hladnjaku. Međutim, ne zaboravite ih ukloniti iz zamrzivača dovoljno rano. Tada ih možete zagrijati u standardnoj tavi ili mikrovalnoj pećnici.
Povezani članci:
Gdje pripada slomljena hrana? Mnogi Slovaci još uvijek čine istu pogrešku
Ako ih stavite u hladnjak, oni će biti spužvasti i bez ukusa
Hvala vam što ste pročitali naš članak. Preporučujemo vam.
