Mandarine su neizostavan dio božićnog stola za mnoge, ali odabir onih najukusnijih može biti težak. Evo tri pravila koja će vam pomoći da odaberete savršeno voće i uživate u njihovom okusu i mirisu u zimskoj večeri.

Mandarine nisu samo ukusne, već i zdrave. Sadrže puno vitamina C koji jača imunitet te nobiletina koji pomaže u prevenciji dijabetesa tipa 2 i ateroskleroze. Osim toga, organske kiseline u mandarinama pomažu u uklanjanju toksina iz tijela.

Što je važno?

Veličina i težina: odaberite mandarine koje su teške za svoju veličinu. Mali ili srednji plodovi koji su teški imaju tendenciju da budu sočniji.

Tvrdoća kože: izbjegavajte mandarine s tvrdom korom. Trebao bi biti mekan i prianjati uz voće, što ukazuje na svježinu.

Pogledajte recept za ukusnu tortu od mandarina

@foodwithstyle_official

Recept za tortu s kremom od mandarina 👩🏻‍🍳🍊 Prepustite se prekrasnom okusu torte s kremom od mandarina – rajska poslastica koja će očarati vaša osjetila! Ova preslatka torta ima pahuljastu podlogu od biskvita, ispunjenu ukusnom kombinacijom kremastog kvarka i šlaga, pojačanu sočnim komadićima mandarine. 🥚 Sastojci za podlogu od biskvita: – 4 jaja – 100 g šećera – 100 g brašna (tip 405) – 1 žličica ekstrakta vanilije – prstohvat soli 🍊 Sastojci za nadjev: – 300 ml vrhnja za šlag – 16 g stabilizatora za šlag – 20 g šećera u prahu – 250g Quarka – 1-2 žlice soka od mandarine – komadići mandarine iz limenke (cca. 200g) **Napomena:** Ako više volite kolač raditi bez quarka, umjesto toga možete koristiti 500ml vrhnja za šlag. Jednostavno umutite vrhnje sa 16 g stabilizatora vrhnja za šlag i 20 g šećera u prahu i slijedite iste upute za sastavljanje. 👩🏻‍🍳 Priprema: 1. Podloga od spužve: U kuhinjskom mikseru mutite jaja sa šećerom oko 15 minuta dok ne postanu blijeda i prozračna. Lagano umiješajte brašno pri maloj brzini, pazeći da zadržite mjehuriće zraka u tijestu. Tijesto izlijte u tepsiju promjera 20 cm i pecite na 180°C (356°F) u prethodno zagrijanoj pećnici oko 25 do 30 minuta, dok ne porumeni. Neka se spužvasta podloga potpuno ohladi. 2. Nadjev od kreme: vrhnje umutiti sa 16g stabilizatora za šlag i 20g šećera u prahu dok se ne dobije čvrsti vrh. U zasebnoj zdjeli kremom pomiješajte quark. Pažljivo umiješajte quark u šlag i dodajte 1-2 žlice soka od mandarine. 3. Montaža: Pažljivo prerežite bazu od spužve vodoravno na pola. Na donji dio spužvaste podloge stavite komadiće mandarina iz konzerve. Smjesu vrhnja prelijte preko mandarina i ravnomjerno rasporedite. Na vrh stavite gornji dio biskvita kako biste dovršili tortu. Tortu ostavite u hladnjaku preko noći ili barem 4-5 sati da se okusi prožmu. 4. Nakon što izvadite tortu iz hladnjaka, uklonite sve okvire za pečenje ili bočne folije i pospite tortu šećerom u prahu. Ukrasite tortu dodatnim komadićima mandarine. Uživajte 👩🏻‍🍳🍰🍊

♬ Comptine d’un autre été – Yuval Salomon

Povezani članci:

Tražite savršenu mandarinu? Učinite to prije nego što ga kupite

Cure li vam sline na pogled na mandarine? Hoće li biti slatke pokazat će jednostavan test

Hvala vam što ste pročitali naš članak. Preporučujemo vas.