Kuhanje krumpira je kulinarska rutina za mnoge Slovačke. Ova jednostavna aktivnost sadrži zamke koje ne mogu utjecati samo na okus naših omiljenih gomolja, već i kućni proračun. Evo nekoliko pravila koja će vam pomoći da izbjegnete uobičajene pogreške, a krumpir će imati još boljeg okusa.
Kada se krumpir treba slati? Za razliku od normalne navike, dodavanje soli u hladnu vodu nije optimalno rješenje. Pravi trenutak je kada voda već ključa. Ova radnja ne samo da skraćuje vrijeme potrebno za otapanje soli i štiti naše lonce od limete, već i doprinosi uštedi energije.
Sol dodana u vodu prije hvatanja produžava vrijeme potrebno za postizanje vrelišta, što se prevodi na više energetskih računa. Mala promjena redoslijeda u kojoj se dodaju komponente može pružiti značajne financijske koristi. Štoviše, kuhanje krumpira prekrivenog na laganoj toplini sljedeći je korak prema ekonomskom i ekološkom pristupu kuhanju.
Previše soli može pokvariti okus krumpira, premalo će ih uzrokovati da budu blagi. Najbolje je dodati 2 žličice soli u svaka 3 litre vode. Ovo je jednostavno pravilo koje vam omogućuje održavanje savršene ravnoteže ukusa.
Ono što može biti iznenađenje je da je bolje kuhati krumpir počevši od tople ili tople vode. Ova metoda kuhanja sprječava pretjerano oslobađanje škroba i brisanje vrijednih vitamina. Učinak? Krompir održava svoje prehrambene vrijednosti.
Povezani članci:
Dodajte ovaj sastojak Apple tortu zajedno s jabukama. Svi će doći u svoje
Izrežite limun na kriške i ostavite na radijator preko noći. Zahvalit ćete ujutro
Hvala vam što ste pročitali naš članak. Preporučujemo vam.
