Kad kušate ove palačinke, zaboravite klasik. Mlijeko je važno, ali ne i s kartona

Ukusne i pahuljaste palačinke nisu samo fantastične zalogaje ili slatki doručak, već prije svega kulinarska strelica. Mnogo je recepata, ali malo ih priprema s ovim mlijekom. Ne s konvencionalnim kartonskim mlijekom, već s mlijekom na kojem su uživali naši bake i djedovi.

Palačinke s kiselim mlijekom način su da u nekoliko trenutaka poboljšate raspoloženje, pojedete nešto ukusno i dajte svojim najmilijima malo kulinarske ljubavi. Recept za kisele palačinke je trivijalan i, što je važno, možete ih pripremiti za slatko i slano. Danas, međutim, pripremamo slatke palačinke. Ovo je praznik za Gourmets.

Fine palačinke od kiselog mlijeka

Sastojci:

2 šalice pšeničnog brašna, kolača ili grube,

1 velika jaja,

1 šalica kiselog mlijeka

žličica sode,

prstohvat soli,

Ravna žlica šećera u prahu (ako pripremate palačinke za slatko),

Očišćeni maslac ili ulje za prženje.

Palačinke s kiselim mlijekom – način pripreme

1. Pazite da svi sastojci imaju sobnu temperaturu. To je vrlo važno i zbog toga će palačinke porasti kao san.

2. Zatim pripremite zdjelu i prosijajte brašno pomiješano s soda bikarbonatom, soli i šećerom ako koristite.

3. Odvojite bijelce od žumanjka. Umutite bjelanjke u čvrstu pjenu. Pomiješajte žumance s kiselim mlijekom i dodajte je u zdjelu sa miješanim suhim sastojcima.

4. Sve pomiješajte na glatko tijesto i dodajte bijelce. Pomiješajte opet, ali pazite da ne oštetite strukturu sitne pjene. Stavite tijesto na neko vrijeme da se odmori dok gluten u brašno ne kombinira sastojke.

5. Pripremite tavu i zagrijte masnoću u njoj. S dubokom žlicom stavite tijesto u tavu i pržite ih na laganoj vatri dok ne postanu ukusni zlatni s obje strane. Kad ste spremni, možete ih staviti na papirnati ručnik kako biste kapnuli višak masnoće.

@cookinwithaynur
Započnite svoj dan od pahuljastih, s ukusnim kefir palačinkama (oladyi) 😍 Sastojci: 1 jaje (sobna temperatura) 250 ml topli kefir (koristio sam aromu trešnje) Svrha FourR biljno ulje za metodu prženja: 1. Poslije jaje sa šećerom. Zatim dodajte topli kefir u smjesu jaja i dobro promiješajte. 2.in i odvojite zdjelu, prosijajte četvorku, dodajte sodu bikarbonu, sol i sve pomiješajte. 3. Pažljivo ubacite smjesu od brašna u smjesu od jaja, osiguravajući da nisu lups. 4. Pospunite i tavu na srednje jakoj vatri, a zatim dodajte 1-2 žlice biljnog ulja. Umujte tijesto u tavu i pržite dok ne zlatno smeđe boje (oko 2-3 minute). 5. Poslušajte s preferiranom pratnjom, sušom kao džemom, medom, kiselim vrhnjem ili zgroženom vrhnjem. Uživati! #PanCakes #KeFirlove #BreakfastGoals #FluffyPancakes #HealthYateing #OLADY #OLADADINAKEPIRE

♬ Originalni zvuk – CookinWithAynur