Zanima vas kako napraviti juhu od graška koja će imati okus bakine? Klasik je to koji grije, zasićuje i miriše na tradiciju slovačke kuhinje. Ovaj recept ima sve što vam treba – jednostavnost sastojaka, miris dimljene slanine i okus koji vas tjera da posegnete za sljedećom porcijom.

Juha od graška je juha koja je već godinama vrlo popularna. Zašto? Jer je jednostavan, ali pun okusa. Temelji se na tradiciji slovačke kuhinje, gdje su bili važni sitost i dostupnost sirovina. Namirnica je to koja će vas zagrijati u hladnim danima i dati energiju za dugo vremena. Nekada je to bila osnovna hrana u vojsci. Danas se povezuje s kućnim večerama ili festivalima na otvorenom. Kako se priprema juha od graška? To nije težak zadatak.

Koji sastojci za juhu od graška? Ovdje nećete pronaći nikakve sofisticirane predmete

Juha od graška ne zahtijeva složene namirnice i u tome leži njezina snaga. Za pripremu juhe punog okusa potrebno vam je samo nekoliko proizvoda koje većina nas ima u kuhinji. Tu prvu violinu igraju mesni sastojci i grašak. Ostatak se zatim nadopunjuje jednostavnim povrćem i začinima. Što vam je potrebno za 6 obilnih porcija?

Sastav:

  • 300 g oljuštenog graška
  • 200 g dimljene slanine
  • 2 litre mesne juhe
  • 2 srednje kobasice
  • 2 mrkve
  • korijen peršina
  • 3 krumpira
  • glavica luka srednje veličine
  • 2 češnja češnjaka
  • 2 lista lovora i 3 kuglice pimenta
  • žlica mažurana
  • sol i papar po ukusu

SAVJET! Ne zaboravite namočiti grašak. Najbolje ga je ostaviti preko noći u vodi. Riječ je o jednostavnom triku zahvaljujući kojem će tijekom kuhanja brže omekšati. Također će biti nježniji za vaš probavni sustav. Namakanje također pomaže riješiti se nekih tvari odgovornih za nadutost.

Kako napraviti juhu od graška? Nekoliko koraka do krepke juhe

Napraviti juhu od graška nije teško. Za pripremu hranjivog obroka potrebno vam je samo malo strpljenja i dobrih proizvoda. Ključ uspjeha je pravilan redoslijed dodavanja sastojaka i začina. Oni će tada poboljšati okus. Zahvaljujući tome, juha će zadovoljiti sve za stolom. možemo li početi

Način pripreme:

  1. Kobasicu i slaninu narežite na komade. Zatim ih pržite u tavi dok ne porumene. Dodajte sitno nasjeckani luk i češnjak i pržite dok ne omekšaju. Zatvoriti.
  2. Zakuhajte temeljac u velikom loncu. Zatim dodajte ocijeđeni grašak, lovorov list i alevu papriku. Kuhajte otprilike 30 minuta.
  3. Zatim dodajte mrkvu narezanu na kockice, peršin i krumpir.
  4. Nakon još 20 minuta dodajte poprženo meso s lukom i češnjakom. Začinite solju, paprom i mažuranom.
  5. Zatim kuhajte još četvrt sata dok sve povrće ne omekša.
  6. Ako je juha prerijetka, izmiksajte malo kuhanog povrća. Bez mesa naravno. Tako ćete brzo postići pravu konzistenciju.
  7. Poslužite, primjerice, s kriškom svježeg kruha namazanog maslacem.

Povezani članci:

Najbolja juha za jesensko rashlađivanje. Ovo je specifičan umetak i jedan dodatni

Najbolja juha za prehladu. Toliko je ukusna da zaboravite na juhu

Hvala vam što ste pročitali naš članak. Preporučujemo vas.