Oblačni juha nije nešto što bismo ga gledali iz radosti. Svatko tko ga pripremi želi da bude lijepa i bistra. Tada odmah izgleda ukusno. Međutim, morate znati što učiniti (ili ne) da biste postigli taj učinak. Zašto oblak juhe? Možda postoji nekoliko razloga, a jedan od njih se događa odmah na početku kuhanja juhe.
Juha je temelj i klasik naše kuhinje, ali lako je napraviti pogreške koje utječu na njegov ukus i izgled. Jedan od uobičajenih uzroka nezadovoljstva je oblačna juha. Zašto je juha oblačna? Teško je odrediti jednog krivca. Na jasnoću juhe utječe nekoliko čimbenika, poput korištenog mesa, metode prerade, pa čak i metode kuhanja. Detaljno ispod Objašnjavamo zašto je juha oblačna i kako to spriječiti.
Zašto je juha oblačna? Obratite pažnju na meso
Lako je napraviti jednostavnu pogrešku koja može uzrokovati da juha izgubi jasnoću od samog početka.
- To može biti uzrokovano stavljanjem sirovog mesa u vruću vodu.
- To će uzrokovati brzo učvršćivanje proteina, što zauzvrat uzrokuje zamućenje juhe.
- Treba paziti na kupnju mesa. Ako to nije prvo -bujon neće biti dobar.
- Još jedan razlog zašto je juha zatvorena je ako Ne uklanjajte naslage koje se pojavljuju tijekom kuhanja.
Također utječe na to kako ga kuhamo. Svatko tko uđe u to trebao bi to shvatiti Juha se dugo kuha i polako.
- Trebalo bi malo mjehurati i najmanje dva i pol sata.
Ako ga kuhate prebrzo i na previše vatre, može postati oblačno.
Što se može učiniti tako da juha nije oblačna?
Juha juhe može se postići na nekoliko načina i izbjegavati nekoliko pogrešaka. Evo najkorisnijih savjeta:
- Ulijte meso hladnom vodom,
- Uklonite naslage s vrha juhe žlicom,
- Kuhajte juhu duže vrijeme, nekoliko sati i na slabom plamenu,
- Da biste dodali lijepu zlatnu boju, dodajte izgorjelu polovicu luka,
- Također možete naići na trik za dodavanje sirovih bjelanjki u juhu, koji će djelovati kao magnet i privući naslage.
Kada kuhate juhu, ne zaboravite količinu začina i povrća. Odličan su dodatak
- klinčevi,
- Kurkuma – ističe okus i boju juhe,
- đumbir – ima antibakterijski I zagrijavanje na karakteristike karakteristika I mijenja okus juhe u intenzivnije i kiselo.
Važan dodatak je također Ligurček A neki ljudi kušaju i juhu limunova paprika., ‘ cimet., ‘ kopar ili Bobice bobice.
Povezani članci:
Kada bi se juha trebala za sobom? Mnogi ljudi pogriješe. Pravilo od 10 minuta najvažnije je
Kako odabrati najbolji avokado? Samo pogledajte stabljiku
Hvala vam što ste pročitali naš članak. Preporučujemo vam.
