Želite li iznenaditi svoje goste nekonvencionalnim pecivima? Zatim im poslužite casutera ili japanski medeni kolač. Oni će biti zadivljeni jer je ovaj kolač pahuljasti, vlažni i izvanredni aromatični. To će biti savršen dodatak popodnevnoj kavi ili čaju.

Ne morate kupiti luksuzne sastojke da biste stvorili ukusnu tortu. Sve što trebate su 3 proizvoda i pripremite pahuljasti kolač s okusom meda. Za ovaj kolač nisu potrebni kreme ili preljevi. Pogledajte jednostavan recept.

Kasutera – tradicionalna japanska torta od spužve s iznenađujuće jednostavnim kompozicijom

Iako je Kasutera poznata kao japanska torta od spužve, korijeni dosežu u Portugal. Recept za ovaj kolač pojavio se u Japanu u 16. stoljeću, kada su ga misionari i trgovci uzeli sa sobom na cestu jer je dugo trajao svježe.

Ovo tijesto duguje svoj jedinstveni miris meda, što mu daje ne samo okus, već djeluje i kao prirodni konzervans. Prašak za pecivo ili druge tvari za pečenje ne koriste se u proizvodnji. Bijela pjena odgovorna je za udisanje, što bi se trebalo postupno povezati s drugim sastojcima.
Pa to vidimo Pripremamo se slično tradicionalnoj torti spužve – Postupno dodajte pojedinačne sastojke i pažljivo ih povezujemo brašnom.

Recept za japanski kasutera

Sastojci:

  • 5 jaja
  • 125 g običnog brašna
  • 2/3 šalice tekućeg meda
Pogledajte ovaj post na Instagramu

I post podijelili Yuto Omura | Sudachi (@ddachi.recipes)

Priprema:

  1. Da biste pripremili japansku mednu tortu spužva, prvo odvojite bijelce od žumanjka i sitate brašno u zdjelu.
  2. Zatim umutite bjelanjke u gustu pjenu u staklenoj ili metalnoj zdjeli. Postepeno dodajte med u žlicu i miješajte dok se ne formira gusta masa.
  3. Zatim dodajte žumanjke jedan po jedan i miješajte dok ne postane glatko.
  4. Dodajte brašno od kruha – morat ćete ga pomiješati sa silikonskim stiskanjem.
  5. Ulijte tijesto u kalup obloženi papirom za pečenje i poravnajte vrh žlicom. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 170 ° C približno 30 minuta dok se ne osuši.
  6. Nakon pečenja, preporučuje se da se kolač ostavi u pećnici s otvorenim vratima 30 minuta kako bi se spriječilo da padne. Nakon hlađenja, tortu prekrijte folijom hrane i stavite u hladnjak na 3 sata.

Povezani članci:

Bolje je od matcha. I još je zdraviji od nje

Najlakši kolač koji poznaje. Torta od jogurta uvijek je mekana i podatna

Hvala vam što ste pročitali naš članak. Preporučujemo vam.