Što možete koristiti umjesto jaja u mesnim okruglicama? Pokazalo se da u pripremi mesne okruglice ovu namirnicu možete lako zamijeniti nekom drugom i hrana će biti jednako ukusna. Što dodati?
Polpete od mljevenog mesa jedno su od najpopularnijih jela u slovačkim domaćinstvima. Izvrsnog su okusa i jedu ih i odrasli i djeca. Kako ih pripremiti? Važan aspekt je dodatak sastojka koji veže meso kako se polpete ne bi raspadale u tavi. Koja je najbolja zamjena za jaja za mljeveno meso?
Što dodati mljevenom mesu da bude mekano? Zapamti jednu stvar. Inače će biti tvrdi kao đon
Ćufte su strah kuhara početnika. Postoji nekoliko razloga.
- Previše nemasno meso će uzrokovati da mesne okruglice budu suhe i žilave tijekom prženja.
- Prekratko vrijeme miješanja.
- Predugo prženje. Ne zaboravite pržiti svaku polpetu oko pet minuta sa svake strane, inače će meso biti žilavo.
Provjereni recept za mekoću i nježnost iznutra je korištenje krušnih mrvica natopljenih mlijekom. Zahvaljujući ovom sastojku, dobit će potrebnu vlažnost i neće biti tvrdi.
Što umjesto jaja u mljevenom mesu? Uopće ti ne treba. Evo čime ga možete zamijeniti
Dodavanje jajeta osigurat će da mesne okruglice lijepo će se držati i neće se raspasti tijekom prženja. Ipak, ponekad se zna dogoditi da nam ih u kuhinji ponestane. Srećom, možete ih zamijeniti nekim drugim sastojkom. Što najbolje ide umjesto jaja za mljeveno meso?
To je alternativa jajetu krumpirovo brašnokoji savršeno spaja čak i fino mljeveno meso. Dodajte dvije žlice na kilogram mljevenog mesa i polpete će biti savršene. Ako ga nemate pri ruci, možete koristiti laneno sjeme namočeno u vodi. Dodajte ga postupno u smjesu mesa kako biste dobili savršenu konzistenciju.
Povezani članci:
Bez tave ili mikrovalne pećnice. Kako zagrijati svinjske kotlete da ne budu gumeni? Jedna stvar će biti korisna
Nema više dugog prženja odrezaka. Od sada svinjske kotlete pripremajte samo na ovaj način! Manje masnoće, više okusa
Hvala vam što ste pročitali naš članak. Preporučujemo vas.
