Frankfurtska juha je klasik češke kuhinje koja će vas ugrijati i hraniti. Kombinacija mirisne paprike, krumpira i prženih kobasica jednostavno je neodoljiva. Pripremite ga prema ovom jednostavnom receptu!
Ako imate i svoj omiljeni recept, definitivno nam pišite u našoj Facebook grupi Prima Cook, a također posjetite grupu Prima Inspiration, gdje ćete svaki dan pronaći puno sjajnih recepata.
Frankfurt
Što nam treba:
- Masti (za prženje)
- 1 luk
- 2 žlice običnog brašna
- 1 žličica mljevenih slatkih paprika
- 1 litra juhe (govedina ili povrće)
- 4 krumpir (narezano)
- Sol i crni papar po ukusu
- 4 kobasice (narezane na kotače)
- 2 češnja češnjaka (nasjeckani ili drobljeni)
- 100 ml vrhnja za kuhanje
Kako nastavimo:
1. Priprema Rouxa:
Pržite fino nasjeckani luk dok ne zlatno. Dodajte glatko brašno i mljevenu papriku. Stvorite Roux dok miješate.
2. Kuhanje temelja:
Izlijte kretenu s juhom i dobro promiješajte kako biste izbjegli kvržice. Dodajte narezani krumpir, dodajte sol i papar po ukusu. Kuhajte na laganoj vatri oko 20 minuta dok krumpir ne omekša.
3. Priprema kobasica:
Zagrijte malo masti u maloj tavi i pržite narezane kobasice do zlatno smeđe boje. Lice će pomoći istaknuti njihov ukus.
4. Završetak juhe:
U meki lonac krumpira dodajte pržene kobasice, češnjak i vrhnje. Ostavite da juha mjehuri nekoliko minuta da kombinira sve ukuse.
Savjeti:
- Začinjeno: Ako volite više izraženi okus, dodajte prstohvat vruće paprike ili mljevene kumine.
- Zadebljanje: Za deblju juhu možete dodati više brašna prilikom pripreme rouxa.
- Krema: Koristite punu kremu za sitniji okus.
- Varijacije: Također možete dodati narezanu mrkvu ili grašak kako biste obogatili ukus i teksturu.
Zaključak:
Frankfurtska juha je brza, bogata i sjajna. Odličan izbor za ručak ili večeru koji će oduševiti cijelu obitelj. Preporučujemo da ga poslužite sa svježim kruhom.
Želimo vam dobar ukus!
Također posjetite našu Facebook grupnu inspiraciju za slane recepte, gdje ćete svaki dan pronaći sjajne savjete za slanu hranu.
Ako tražite drugu deliciju, obavezno isprobajte naš sljedeći recept:
