Pripremite pahuljasti dom Langosa iz kiselog vrhnja koji će cijela obitelj voljeti. Njihova fina tijesta i hrskava površina idealna su za bilo koje omiljeno punjenje – bilo da odaberete klasiku s češnjakom, sirom i kečapom ili eksperimentirate s drugim ukusima.
Ako imate i svoj omiljeni recept, obavezno pišite o njemu u našoj Facebook grupi Prima Cook i posjetite grupu Prima Inspiration, gdje ćete svaki dan pronaći puno sjajnih recepata.
Kućni langos kiselog vrhnja
Što nam treba:
- 1 kg običnog brašna
- 1 i pol šalice mlakog mlijeka
- 1 kocka kvasca
- 1 kisela krema
- 2 jaja
- 1 žlica soli
- 1 žlica šećera
- Ulje za prženje
Kako nastavimo:
1. Priprema kiselog tijesta: U manjoj zdjeli zgnječite kvasac, dodajte šećer i malo mlakog mlijeka. Ostavite da fermentirate na toplom mjestu oko 10 minuta dok smjesa ne počne mjehurić.
2. Tijesto: Ulijte brašno u veću zdjelu. Napravite depresiju u sredini i izlijte kiselo tijesto, preostalo mlako mlijeko, kiselo vrhnje i jaja. Dodajte sol i obradite tijesto.
3. Završeno tijesto prekrijte folijom hrane i ostavite da uzdignete u hladnjaku najmanje 2 sata. Kao što je spomenuto, tijesto može trajati do tri dana u hladnjaku i još uvijek će se dizati.
4. prženje: Iz tijesta tisa udarite komade i razvaljajte ih na valjak na palačinke debljinom od oko 1 cm. U vrućem ulju ih pržite s obje strane do zlatne boje.
Savjet:
Langosi se mogu poslužiti s raznim dodirom, poput češnjaka, kečapa, sira, kiselog vrhnja ili povrća. Ovo tijesto se također može koristiti za pripremu domaće pizze.
Dobar tek!
Također posjetite našu Facebook grupnu inspiraciju za slane recepte, gdje ćete svaki dan pronaći sjajne savjete za slanu hranu.
✅ Tražite li više inspiracije? Također isprobajte nekonvencionalnu lazanje s palačinkom s Bechamelom i sirom – odličnu alternativu Langosu.
