Pecite ovo nevjerojatno fini i podatni jogurt mjehurića S bogatim slojem voća i hrskave mrvice! To je idealan desert za obiteljske sastanke, popodnevnu kavu ili samo za zadovoljstvo. Hvala jogurt Lijepo je sočan i kombinacija sa svježim ili kompotetom voćem čini ga neodoljivom delicijom.
Što će vam trebati?
Na tijestu:
- 2 šalice bijelog jogurta (500 g, preporučujemo debeli jogurt za bolju konzistenciju)
- 3 jaja
- 5 žlica biljnog ulja
- 2 šalice šećera od sjemele (340 g)
- 1 vreća od vanilijevog šećera
- 2 šalice polu -cvjetova brašna (250 g)
- 1 paket praha za pecivo za pečenje
- Voće (Sezonske svježe, npr. Jagode, maline, borovnice ili dobro kapljene breskve)
Na mrvici:
- 60 g hladni maslacnarezane u kocke
- 60 g šećera
- 120 g polu -cvjetovi brašno
Kako to učiniti? Detaljne upute
1. Priprema tijesta
- Zagrijte pećnicu: Uključite pećnicu 160 ° C vrući zrak (ili 170 ° C gornje/donje grijanje).
- Pripremite ladicu za pečenje: Položite duboki lim od oko 30 × 40 cm s papirom za pečenje. Radi lakšeg rukovanja, dobro je raspasti se, namočiti, stisnuti i tek zatim širiti se po pladnju za pečenje.
- Pomiješajte tekuće sastojke: U velikoj zdjeli pomiješajte bijeli jogurt, jaja, ulje, šećer od semole i šećer vanilije. Temeljito pomiješajte s umućenim ili električnim udarcem dok se šećer ne otopi.
- Dodajte suhe sastojke: U smjesu jogurta dodajte polu -cvjetovi pomiješanu s prahom za pecivo. Sve pomiješajte dok se ne formira glatko, homogeno tijesto. Ne miješajte duže nego što je potrebno.
- Ulijte na ladicu za pečenje: Izlijte gotovo tijesto ravnomjerno i raširite lopaticom na pripremljenu pladnju za pečenje.
2. Priprema mrvice i polaganje voća
- Širite voće: Distribuirajte manje sezonsko voće ravnomjerno na tijestu. Ako koristite smrznuto voće, pospite ga ravno iz zamrzivača, ne dopustite da mu dopustite da izbjegne nepotrebni sok.
- Napravite mrvicu: U zdjelu stavite hladni maslac na kocke, šećer od semole i grubo brašno. Napravite mrvicu dok se mrvica ne opusti.
- Pospite tortu: Ovom mrvicom posipajte pitu bogato i ravnomjerno.
3. Pečenje
- Stavite ladicu za pečenje u prethodno zagrijanu pećnicu i približno pecite 35 minuta do zlatno smeđe boje. Napraviti ražanj – Ako ga zalijepite u sredinu torte i povučete ga suho, završeno je.
- Hlađenje: Ostavite da se pečeni mjehurić potpuno ohladi na tanjuru prije nego što ga reže u porcije.
Porcija
Bubble jogurta je najbolji ohlađen. Možete ga poslužiti samo ili s brežuljkom šlagom ili sladoleda od vanilije. Dobar tek!
