Ovaj originalni cheesecake očarat će vas savršenom kombinacijom krhkog lisnatog tijesta, ukusnog sira i bogatog sloja karamel začinjene špeulos vrhnje. Slatki keksi dodaju ukusu i teksturi, a svaki je zalogaj doslovno milovanje duše.
Pripremite ovaj desert kao elegantnu zabavu za posjete.
📝 Bilješka: Speculos krema (slično Lotus/Biscoff) je fina krema za biskvit s naznakom cimeta i karamele. Ako ga ne dobijete, umjesto toga koristite kremu od lješnjaka ili karamele ili miješane lotosove kekse s malo maslaca.
Ako imate i svoj omiljeni recept, obavezno pišite o njemu u našoj Facebook grupi Prima Cook i posjetite grupu Prima Inspiration, gdje ćete svaki dan pronaći puno sjajnih recepata.
Cheesecake iz lisnatog tijesta s špeulos vrhnjem i keksima
Što nam treba:
Do korpusa:
- 1 paket svježeg lisnatog tijesta (275 g)
- 1 žlica omekšanog maslaca (za brisanje kalupa)
- 1 žlica običnog brašna (za valjanje tijesta)
Punjenje:
- 4 žlice krema Speculos
- 13 špekulos keksa
Za kremu:
Ukrasiti:
- Svježe jagode, borovnice ili drugo voće
- šećer za glazuru
Kako nastavimo:
1️⃣ Priprema korpusa
Raširite i preklopite lisnato tijesto na pola. Nježno ga razvaljajte na brašnu i prebacite ga u kalup za kolače s maslacem (oko 26 cm). Probijte dno i rubove tijesta vilicom.
2️⃣ Spelulos sloj
Rasporedite kremu Spelulos na tijesto i složite kekse odmah jedan pored drugog.
3️⃣ Priprema kremu od sira sa sirom
U zdjeli umutite skutu s mlijekom, jajima, šećerom, pudingom vanilije i ekstraktom vanilije u glatkoj kremi.
4️⃣ Punjenje i pečenje
Prelijte vrhnje preko keksa, rasporedite i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 ° C (gornje/donje grijanje) oko 35 minuta dok površina ne postane zlatna.
5️⃣ Završetak i ukras
Nakon pečenja ostavite da se kolač lagano ohladi, ukrasi svježim voćem i pospite šećerom od glazure.
Prije posluživanja ukrasite ga svježim jagodama, borovnicama ili drugim plodovima po vašem ukusu i prašini s prosijanim šećerom za glazuru za elegantan izgled.
Poslužite s ljubavlju, izvrsnim ukusom i radošću.
Želimo vam dobar ukus!
Također posjetite našu Facebook grupnu inspiraciju za slatke recepte, gdje ćete svaki dan pronaći sjajne savjete.
Video tutorial:
