Ovaj desert je jednostavan za napraviti, a ima nevjerojatan okus!
Sastojci:
– 2 zrele banane
– 500 ml mlijeka
– 100 g šećera u prahu (po želji, može se smanjiti ili zamijeniti medom)
– 40 g kukuruznog škroba
– 1 žličica ekstrakta vanilije (po želji)
– Prstohvat soli
– 1-2 žlice maslaca (za veću kremastost)
– mrvice keksa ili orasi za ukras (po želji)
priprema:
1. Priprema banana: Banane ogulite i narežite na ploške. Ako želite spriječiti da banane porumene, možete ih poprskati limunovim sokom.
2. Priprema smjese: U manjoj posudi pomiješajte 500 ml mlijeka, šećer, kukuruzni škrob i prstohvat soli. Temeljito umutite dok ne postane glatko.
3. Zagrijte: stavite posudu na srednju vatru i nastavite miješati dok smjesa ne počne kuhati. Kad prokuha, smanjite vatru i uz stalno miješanje kuhajte još 1-2 minute dok se ne zgusne.
4. Dodajte banane: Maknite posudu s vatre i dodajte narezane banane i ekstrakt vanilije. Ako želite da banane malo omekšaju i puste svoj okus, ostavite ih da se krčkaju u smjesi oko 1-2 minute.
5. Ohladite: Ulijte smjesu u pojedinačne ramekine ili jedan veliki kalup. Pustite da se desert ohladi na sobnoj temperaturi, zatim ga pokrijte plastičnom folijom i stavite u hladnjak na najmanje 2 sata.
6. Posluživanje: Prije posluživanja desert možete ukrasiti mrvicama keksa ili orašastim plodovima, a na vrh dodati svježe kriške banane.
Ovaj puding od banane je tako gladak i ukusan, savršen za večernji desert ili poslasticu za goste. Uživati!
