Pripremiti domaća torta S bogatim sirom i svježim voćem iz vrta. Zahvaljujući finom tijestu, aromatičnoj kore od vanilije i limuna, kolači postaju apsolutno neodoljiva delicija.
Što će vam trebati?
Na tijestu za kvasac:
- Glatko brašno: 500 g
- Mlako mlijeko: 250 ml
- Svježi kvasac: 20 g
- Jabs: 4 PC
- Šećer: 100 g
- Šećer od vanilije: 1 paket
- Ulje: 200 ml
- Sol: 1 žličica
- Limunova kora: (od ½ limuna)
- Muškatni oraščić: (malo naribano, neobavezno)
Na punjenju skuta:
- Izrežite ukratko: 1 PC (idealno masnoće)
- Jaje: 1
- Šećer za glazuru: (po ukusu)
- Šećer od vanilije: 1 paket
- Limunova kora: (od ½ limuna)
- Puding u prahu: 1 žlica (za zgušnjavanje)
Dovršiti:
- Voće: ribizla, maline (ili drugo)
- Jaje: 1 PCS (za trljanje)
Kako korak po korak?
1) kiselo tijesto i tijesto: Ostavite kiselo tijesto iz mlakog mlijeka, prstohvat šećera i kvasca. U zdjeli pomiješajte brašno sa šećerom, solju, šećerom vanilije, kore limuna i muškatnim oraščićima. Dodajte žumanjke, ulje i kiselo tijesto. Napravite glatko i ne -zastojeno tijesto.
2) Ryching: Pokrijte tijesto krpom i ostavite da se uzdigne na toplom mjestu 1 sat. Usred uspona, razradite tijesto i pustite ga da se diže.
3) Ispunjavanje skuta: U zdjeli pomiješajte skutu s jajetom, glazurom i šećerom vanilije, limunovom kore i pudingom u prahu. Umutite sve u glatko nadjev.
4) Izgradite kolače: Napravite manje peciva iz tijesta za kvasalo da biste stavili na lim za pečenje. Napravite udubljenje u sredini svakog kolača i napunite ga sirom. Stavite voće na skutu.
5) Pečenje: Raširite rubove kolača pretučenim jajetom. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 ° C oko 15 minutaIli dok ne postanu zlatni.
Savjeti za savršen rezultat
- Kvasac A dovoljno je vremena za odlazak presudno za pahuljasto tijesto.
- Sir za kuhanje Treba biti debeo, puni se bolje i kremast.
- Puding u prahu U punjenju osigurava da se skuta ne teče.
- Svježe voće Najbolje je, ali možete koristiti i smrznuto, samo ih ostavite da ostanu neko vrijeme i izlijete višak vode.
Pokušajte i:
Lijevani kolač sa šljivama i jagodama: podatni ljetni hit s kiselim vrhnjem!
Pripremite ove kućne štandove: hrskavi klasik koji će ugoditi!
Bugarski krumpir s mljevenim mesom: slojevita dobrota koja će vas dobiti!
Pahuljasti muffini s pekmezom od šljive i snijega: Povratak u klasike koji se nikada neće umoriti!
Zaključak
Uživajte u ovim mirisni i pahuljasti kolačikoji su idealni za svaku priliku. Odlični su i hladni.
