Dodajte ga tijestu umjesto jajima. Uskršnji kolač bit će mekan i pahuljast kao ovca

Torta je pravi klasik na svečanom stolu. Obično ga pripremamo od brašna, jaja, šećera i praha za pecivo. Međutim, postoji način da ga postane lepršaviji, vlažniji i mekši. Tajna leži u jednom dodatku.

Kad napravimo tortu, obično se držimo klasičnog recepta. Ne razmišljamo ni dodavati nešto dodatno. Međutim, kad naučite ovaj trik, nećete se vratiti na tradicionalni način. Poanta je da ga donesete … majoneza. Zahvaljujući mu, pečeni proizvod je izuzetno vlažan i svaki se komad topi u ustima. Osim toga, on ne utječe značajno na okus, ali kolaču daje izvanrednu lakoću. Kad ga stavite na stol, nitko neće znati što je unutra.

Vlažna torta od majoneze. Bit će mekan i pahuljast

Majoneza, iako se čini neobičnom, izvrsna je alternativa drugim sastojcima koji mogu opterećivati tortu. Održava ga svježim. Ne zaboravite pretjerivati.

Sastojci:

250 g pšeničnog brašna,
45 g brašna od krumpira,
150 g finog šećera,
4 jaja,
5 žlica majoneze,
2 žličice praha za pecivo,
naribana kora od jednog limuna,
prstohvat soli.

Kako baka peče s majonezom? Jednostavan recept za uspješno pečenje

Proizvodnja kolača je jednostavan i brz postupak. Ključ uspjeha je pravilna priprema sirovina i oprez pri miješanju tijesta. Za početak, dobro je odabrati proizvode hladnjaka za sobnu temperaturu – to će vam pomoći da postignete bolji rezultat.

Metoda:

Odvojite bijelce od žumanjka. U bijelcu dodajte prstohvat soli i umutite ih u čvrstu pjenu. Postepeno miješajte šećer, dobro miješajte dok se ne otopi, a zatim dodajte žumanjke i pridružite se. Naribajte limunovu koru fino i umiješajte u smjesu. Zatim dodajte majonezu i glatko je pomiješajte. Prosijte pšenično brašno, brašno od krumpira i prašak za pecivo kroz sito izravno u zdjelu s drugim sastojcima. Sve nježno pomiješajte s lopaticom kako bi tijesto postalo pahuljasto.

Ulijte tijesto u kalup za muffin koji ste prethodno podmazali i sipali brašnom. Pecite u grijanoj pećnici na 180 ° C otprilike 40 minuta. Upotrijebite Mallet kako biste bili sigurni da je torta gotova – ako je suha nakon uklanjanja, kolač se peče. Ostavite da se kolač ohladi, prelijte preko vrha ili pospite šećerom u prahu. Osim toga, vrh možete posipati orasima ili kore od naranče.