Beef Spik – koji se naziva i “debelo zlato” – vraća se u kuhinje. Ova delicija poput maslaca puna kolagena, zdravih masti i vitamina nekada je bila čest dio prehrane i danas je dobila na popularnosti.
Skriveno blago od kostiju
Beef Spit, danas poznat među obožavateljima kućne kuhinje kao “Debelo zlato”Masa krema skrivena je unutar dugih goveđih kostiju. Tijekom komunizma to je bio dostupan izvor energije i hranjivih sastojaka, danas smo ga otkrili zbog njegovih zdravstvenih koristi. Kad se doda u juhu, tako -označen. KolagenTo promiče zdravlje zglobova, kostiju i kože.
Zašto ga staviti u prehranu?
Spik sadrži željezo koje se lako apsorbira, omega-3 masnih kiselina, aminokiselina, vitamini A, D, B skupine i minerali poput fosfora, kalcija, magnezija ili željeza. Pomaže:
- ojačati imunitet., ‘
- poboljšati elastičnost kože., ‘
- za promicanje zdravlja kostiju i zglobova., ‘
- regeneriraju organizam Tijekom bolesti.
Zahvaljujući sadržaju masti u B grupi, također ima pozitivan učinak na živčani sustav.
Idealno za keto i tradicionalnu kuhinju
“Masno zlato” izvrstan je dodatak nisko -karbohidratima ili ketogenoj prehrani. Također obogaćuje tradicionalna jela. Unatoč svojoj prehrambenoj vrijednosti, potrebno je shvatiti da je to kalorična hrana (otprilike 488 kcal na 100 g) i nije prikladan za osobe s gihtom, jetrom ili gušteračima.
Kako pripremiti govedinu pljuvačku?
Najlakše: Pecite ga u pećnici. Kosti raširite šiljkom na ladici za pečenje, soli i pecite na 200 ° C oko 20 minuta. Nakon pečenja, možete ga obojiti na svježi kruh kao pašteta – to stvara prirodnu zamjenu maslaca. Nakon hlađenja, dobiva baršunastu konzistenciju, sličnu širenju.
Također se dobro uklapa u:
- juhe i juhe,
- umaci i pečenja,
- punjenja i jela od riže,
- pečeno povrće.
Povratak u središte svjetla
Dok je nekada nedostajalo u kuhinjama naših baka, danas se vraća govedina “Debelo zlato” – Ime koje dobiva na popularnosti na blogovima i u modernim prehrambenim zajednicama. Opet ulazi u modu kao Superhrana prošlostiŠto zahvaljujući trendovima kao što su Keto i Carnivore dijeta ima novu upotrebu i danas.
Povezani članci:
Dijetalno blago iz Azije – Vaša će se crijeva zaljubiti
Ukusna i zdrava salata od zaboravljenog povrća. Pripremit ćete ga za 5 minuta
Hvala vam što ste pročitali naš članak. Preporučujemo vam.
