Čuvanje mesa u zamrzivaču. Nakon tog vremena nije za konzumaciju

Čuvanje mesa u zamrzivaču vrlo je praktično, olakšava život i pomaže u borbi protiv bacanja hrane. Međutim, to nije savršeno rješenje. Ako se predugo ili nepravilno čuva, može nam ozbiljno naštetiti. Većina mesnih proizvoda može se sigurno zamrznuti samo nekoliko mjeseci.

Meso treba čuvati u hermetički zatvorenim posudama ili vrećicama koje su za to namijenjene i ne smije se držati u zamrzivaču u slobodnom položaju.

Važno je meso označiti datumom zamrzavanja i izbjegavati smrzavanje u originalnom pakiranju koje sadrži upijajući jastučić.

Prije zamrzavanja dobro je s mesa odstraniti masnoću i izrezati ga.

Različite vrste mesa mogu se čuvati u zamrzivaču od jednog mjeseca do jedne godine.

Ovo je proizvod koji se dosta brzo kvari, no držanje mesa u zamrzivaču to sprječava. Međutim, ne shvaćaju svi da se čak ni u ovom obliku ne može pohraniti na neodređeno vrijeme. Nakon određenog vremena počinje gubiti svoja svojstva i kasnije nam može naškoditi. Ovisno o vrsti, sigurno će trajati od mjesec dana do godinu dana u zamrzivaču. Nakon tog vremena, bolje je ne riskirati. Meso vjerojatno više neće imati dobar okus. I to je tek početak problema.

Čuvanje mesa u zamrzivaču – nemojte činiti ove greške

Međutim, zamrzavanje je jedan od najlakših i najboljih načina za čuvanje hrane i produljenje njezinog roka trajanja. Međutim, morate slijediti nekoliko pravila. To će vam olakšati život i smanjiti rizik od želučanih problema.

Prije zamrzavanja dobro je s mesa odstraniti masnoću i narezati ga. To će osigurati da kasnije možemo povući samo onoliko koliko nam je potrebno. Meso također ne bi trebalo biti pohranjeno u zamrzivaču. Trebamo ga staviti u hermetičke posude ili vrećice namijenjene za tu svrhu. Što manje zraka, to bolje.

Važna točka koju mnogi zaboravljaju je označavanje mesa. I ne samo vrstu, već i datum zamrzavanja. Tako ćemo moći kontrolirati protok vremena. Zaboravljeno meso može godinama stajati na dnu zamrzivača, ali jesti ga je loša ideja. Takav se proizvod može samo baciti.

Meso se ne smije zamrzavati u originalnoj ambalaži ako ima upijajuću podlogu. To je komad materijala koji bi trebao apsorbirati tekućine koje cure. Uvijek ga treba izvaditi prije zamrzavanja, jer je odlično tlo za razmnožavanje bakterija.

Ne zaboravite da se meso koje je bilo na sobnoj temperaturi ne smije zamrzavati. Takav postupak predstavlja opasnost od opasnih mikroorganizama. To je lak put do želučanih problema, pa čak i ozbiljnih trovanja.

Od mjesec dana do godinu dana. Čuvanje mesa u zamrzivaču ima svoja ograničenja

Slaninu, kobasice, kobasice te otvorenu šunku i kuhanu šunku možemo zamrznuti u najkraćem vremenu. U idealnom slučaju, ove proizvode treba potrošiti u roku od mjesec dana, maksimalno u roku od dva mjeseca. Kuhano meso i nuggets traju najviše tri mjeseca.

Iznutrice, divljač, mljevena puretina i svinjetina, sirova piletina i junetina (mali komadići) te pečena piletina proizvodi su koji u zamrzivaču ne bi smjeli stajati dulje od četiri mjeseca.

Najdulje što sigurno možemo zamrznuti cijelu piletinu i puretinu, govedinu i svinjetinu (u velikim komadima) te odreske je do godinu dana.