Cikla je prava riznica tvari korisnih za zdravlje, no mnogi je zanemaruju. Šteta jer je jedno od najpodcijenjenijih povrća. Jača organizam, sprječava mnoge bolesti i blagotvorno djeluje na cjelokupno zdravlje. Hranjiva svojstva cikle nadaleko su poznata i vrijedna pamćenja. Pogotovo u jesen i zimi.
Ovo skromno povrće je izvor vitamina C i B, uključujući folnu kiselinukoji su ključni za zdravlje krvi i mozga, a sadrži i cikla željezo, magnezij, kalij i mangan te vlakna i antioksidansekoji štite stanice od oštećenja.
Evo najvažnijih nutritivnih svojstava cikle:
- Poboljšanje zdravlja srca nitratima koji snižavaju krvni tlak.
- Potpora probavnom sustavu zahvaljujući vlaknima.
- Povećanje tjelesne izvedbe, osobito kod sportaša.
- Protuupalno i antioksidativno djelovanje.
- Poboljšanje kognitivnih funkcija i zaštita jetre.
- Potpora zdravlju kože i prevencija anemije.
- Zaštita zdravlja očiju luteinom i zeaksantinom.
Cikla je nevjerojatno svestrana. Može se kuhati, peći, praviti carpaccio, dodavati sokovima i smoothiejima te koristiti u receptima za vege hamburgere i palačinke. Idealan je za kiseljenje, ali i kao prirodno bojilo.
Iako je cikla općenito sigurna, osobe s određenim zdravstvenim problemima trebaju biti oprezne. Visok sadržaj nitrata može biti problematičan za ljude s neravnotežom nitrata/nitrita, kao i za ljude koji uzimaju lijekove za krvni tlak ili bubrežne kamence.
Pečena cikla – rudnik antioksidansa i vitamina
Pečena cikla prava je antioksidativna bomba. Betain, koji sadrži podržava rad probavnog sustava i jetre te blagotvorno djeluje na krvožilni sustav. Nitrati prisutni u cikli se u tijelu pretvaraju u dušikov oksid koji poboljšava cirkulaciju krvi i snižava krvni tlak. Ovo je važno za osobe koje se bore s kardiovaskularnim bolestima. Cikla je također izvor vlakana i folata, koji podržavaju živčani sustav i pomažu u borbi protiv depresije.
Pečenje cikle je jednostavna aktivnost koja ne zahtijeva puno vremena niti kulinarskih vještina.
- Povrće samo operite, osušite i zamotajte u foliju ili stavite u tepsiju obloženu papirom za pečenje.
- Nakon pečenja spremni su za daljnju obradu.
Pečena cikla je odlična kao prilog salatama, kremastim juhama, ali i kako baza za humus ili sastojak kolača. Također se mogu dodati u smoothijeobogatiti piće nutritivnim vrijednostima i lijepom bojom.
Povezani članci:
Htjeli ste nešto slatko, ali samo što vam puknu hlače? Napravite ove kolačiće i pojedite ih bez grižnje savjesti
Smijete li na dijeti jesti kajganu? Naučite kako napraviti niskokaloričnu verziju
Hvala vam što ste pročitali naš članak. Preporučujemo vas.
