Ne znate što kuhati za ručak? Imate li kod kuće paket špageta i nekoliko osnovnih sirovina? Isprobajte talijanski klasik – Spaghetti aglio e Olio! Ovaj recept možete podnijeti za nekoliko minuta, a rezultat će imati ukus kao u talijanskom restoranu. Samo nekoliko jednostavnih koraka i vaši prijatelji ili obitelj bit će uzbuđeni!
Tajna talijanske kuhinje: manje je više!
Talijani znaju da manje sirovina znači više ukusa. Samo kvalitetno maslinovo ulje, svježi češnjak i prstohvat soli i papra. Rezultat će vas zadiviti – špagete pune mirisa i savršenog ukusa. Važno je ne nositi češnjak predugo. Ako ga spalite, pokvarit ćete cijeli ukus!
Što vam treba za ovaj brzi ručak?
- 300 g špageta
- 10 klinčića češnjaka
- 100 ml maslinovog ulja visoke kvalitete
- sol i svježe mljeveni crni papar
- Pregršt sjeckanog peršina
- Neobavezno: parmezan ili pecorino za posipati
Kako to učiniti? Pripremite brzu gozbu!
1️⃣ Pustite veliku lonac vode. Kad ključa, dodajte sol i špagete. Vreći svoj “al dente”, tj. S svjetlosnom otpornošću prilikom grickanja.
2️⃣ U međuvremenu očistite češnjak i izrežite ga na tanke kriške. Ne posegnuti za tiskom – češnjak mora ostati malo hrskav i mirisan.
3️⃣ Lagano igrajte maslinovo ulje u velikoj tavi. Umetnite češnjak i pustite ga da lagano pirja – ne smije postati smeđi!
4️⃣ Dodajte nasjeckani peršin u ulje češnjaka.
5️⃣ Kuhani špageti, ali stavite oko 1/3 šalice vode od kuhanja.
6️⃣ Dodajte špagete u tavu i stavite pohranjenu vodu. Dobro promiješajte i ostavite ga na laganoj vatri kako biste povezali ukus.
7️⃣ Okus soli i svježe mljevenom paprikom. Ako želite, pospite prije posluživanja parmezana ili pecorin.
Zašto volite ovaj recept?
- Završeno za 15 minuta!
- Trebate samo nekoliko sirovina.
- Ima ukus poput prave talijanske trattoria.
- Jednostavan, ali zapanjujući rezultat.
Ovaj ručak će vas uštedjeti kad god ne upravljate ili kad se osjećate kao nešto sjajno. Pored toga, možete ga prilagoditi – dodajte prstohvat čilija ili nekoliko maslina za novi Twist. Ne bojte se eksperimentirati!
Povezani članci:
Na ovaj način pripremam samo brokoli. Izaći će savršeno zeleno i sočno
Je li u redu jesti žuti brokoli? Provjerite dvije stvari prije nego što je stavite u lonac
Hvala vam što ste pročitali naš članak. Preporučujemo vam.
