Jedan od neodoljivih božićnih kolačića koji će osvojiti sve ljubitelje spoja čokolade i nježnih okusa ruma je poluutopljeni čokoladni kolačić s MARGOT kremom. Ovaj recept idealan je za one koji žele uživati u blagdanskim trenucima s obitelji i prijateljima, a ujedno oduševiti nepce nečim nesvakidašnjim.
Polumočeni kolačići popularni su ne samo zbog izvrsnog okusa, već i zbog elegantnog izgleda koji će krasiti svaki božićni stol. Nježna krema s bazom orašastih plodova i aromom ruma savršeno se slaže s bogatom čokoladnom i bijelom glazurom stvarajući savršeno harmonično iskustvo.
Ako i vi imate svoj omiljeni recept, svakako napišite o njemu u našoj Facebook grupi Prima kučářka te posjetite grupu Prima Inspirace, gdje ćete svakodnevno pronaći mnoštvo izvrsnih recepata.
Preporučujemo: Brabant kolači od lješnjaka
Napola umočeni čokoladni kolačići s orasima i margot kremom
Što će nam trebati:
Tijesto od oraha:
- 180 g glatkog brašna
- 80 g mljevenih oraha
- 80 g šećera u prahu
- 1 žumanjak
- 150 g omekšalog maslaca
ostalo:
- glatko brašno – za posipanje čiste površine
Krema:
- 3 kašike šećera u prahu
- 90 g izlomljene margot čokolade
- 2 žlice ruma
- 125 g omekšalog maslaca
Glazura:
- 100 g otopljene čokolade
Za ukrašavanje:
- 30 g otopljene bijele čokolade
Kako ćemo nastaviti:
1. Tijesto od oraha: U zdjelu sipati glatko brašno, dodati mljevene orahe i šećer u prahu – lagano miješati pjenjačom. Zatim u suhu smjesu ulijte žumanjak i dodajte omekšali maslac – izmiješajte i izradite tijesto koje stavite u hladnjak na 1 sat.
2. Nakon 1 sat izvadite tijesto iz hladnjaka i stavite ga na pobrašnjenu podlogu te oklagijom razvaljajte tijesto u veliki krug.
3. Naknadno na razvaljanom tijestu ukrasnim kalupom izrežite rupice i lijepo ih složite jednu do druge na lim za pečenje s razmakom između njih.
4. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 10 minuta na 200 °C dok ne porumene i nakon pečenja ostavite da se malo ohlade.
5. Krema: U zdjelu uspite šećer u prahu, ulijte izlomljenu MARGOT čokoladu, dodajte rum i dodajte omekšali maslac – izmiksajte i dobivenu kremu prebacite u vrećicu za ukrašavanje.
6. Na donju stranu kolačića nanesite kremu u obliku valova, a gornju zalijepite.
7. Na kraju kolačiće jednu stranu umočite u otopljenu čokoladu, pa ih opet stavite na pleh obložen papirom za pečenje i ostavite u hladnjaku da se stvrdnu.
8. Kad se čokoladni premaz stvrdne, kolačiće ukrasite otopljenom bijelom čokoladom.
9. S ljubavlju i velikim zadovoljstvom poslužite božićne poluumočene čokoladne kekse s orasima i MARGOT kremom s okusom ruma.
Prijatelji, želimo vam dobar tek!
Također posjetite našu Facebook grupu Sweet Recipe Inspiration za sjajne savjete svaki dan.
Ako ste u potrazi za još jednom slatkom poslasticom, svakako isprobajte naš sljedeći recept: Luksuzna gnijezda osica od margota i gnijezda od kokosovih osica.
