Ako tražite slatkiš ne samo savršenog okusa, već i lijepog izgleda, božićna zvona od badema Klárke Moravcová očigledan su izbor! ✨ Ova zvončića spajaju delikatnost bademovog tijesta, ukusnog nadjeva od marmelade i elegantnog čokoladnog premaza s ukrasom od badema. Oni nisu samo izvrstan dodatak božićnom stolu, već i savršen poklon za vaše najdraže. Pripremite ovaj čarobni slatkiš koji će vašim blagdanima dodati pravi ugođaj pun okusa i radosti. 🎄💫
Ako i vi imate svoj omiljeni recept, svakako napišite o njemu u našoj Facebook grupi Prima kučářka te posjetite grupu Prima Inspirace, gdje ćete svakodnevno pronaći mnoštvo izvrsnih recepata.
Preporučujemo: Linnaeus kuće od kakaa s namazom od lotosa: slatki božićni san
Božićna zvona od badema
Što će nam trebati:
Tijesto:
- 200 g glatkog brašna
- 110 g šećera u prahu
- 20 g vanilin šećera
- 160 g omekšalog maslaca
- 100 g bademovog brašna (badem u prahu) ili mljevenih badema
- 20 g vanilin šećera
- naribana korica od 1 limuna
- 2 žumanjka
- AMARETTO aroma badema (po ukusu, ako volite intenzivan okus badema).
ostalo:
- marmelada od marelica (ili limun marmelada za lijepljenje)
Glazura:
- otopljena mliječna čokolada + kakao maslac (za razrjeđivanje čokolade)
Za ukrašavanje
Kako ćemo nastaviti:
1. Priprema tijesta: Prosijte glatko brašno u veliku zdjelu, dodajte šećer u prahu i vaniliju. Zatim dodajte omekšali maslac, uspite bademovo brašno ili mljevene bademe i ručno pripremite mrvice. Zatim u zdjelu umiješajte naribanu koricu limuna i ulijte žumanjke. Ako želite jači okus badema, dodajte nekoliko kapi arome badema. Sve sastojke dobro izmiješajte i zamijesite glatko tijesto.
2. Tijesto oblikujte u kuglu, zamotajte u prozirnu foliju ili stavite u zatvorenu posudu i ostavite tijesto da odstoji preko noći u hladnjaku. Ovaj korak je važan kako bi tijesto postalo čvršće i lakše za rad s njim prilikom razvlačenja.
3. Sutradan tijesto podijeliti na 2 dijela. Jedan dio tijesta držite u hladnjaku da se ne osuši dok radite, a drugi dio razvaljajte na pobrašnjenom stolu u tanki lim. Rezačima izrežite zvona ili bilo koje oblike (krugove, zvjezdice, srca itd.).
4. Zatim ih slažite na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite ih u prethodno zagrijanoj pećnici 15 minuta na 170°C (s ventilatorom 160°C) dok kolačići ne porumene. Pazite da rubovi ne budu pretamni i ostavite kolačiće da se ohlade na rešetki nakon pečenja.
Preporučujemo: Puding keksići s čokoladnim preljevom: Božićni hit koji ćete obožavati!
5. Nakon hlađenja pojedine dijelove zalijepite marmeladom od marelica ili, ako volite jači okus, koristite marmeladu od limuna. Na svaki donji dio staviti malo marmelade i gornji pritisnuti prema dolje.
6. Priprema preljeva: Ako želite ukrasiti kolačiće, zagrijte mliječnu čokoladu zajedno s malo kakao maslaca da čokolada bude glatka i da se dobro razlije po kolačićima.
7. Naknadno dobivenu glazuru prebacite u vrećicu za ukrašavanje i oblikujte zvona po želji.
8. Na kraju zvona ukrasite ploškom oguljenih badema i pustite da se čokolada stegne prije nego se bombon potpuno osuši. Ogulite bademe tako da ih potopite u vruću vodu 30 minuta i tako će vam se kožica lako oguliti, a bademi će se lako prepoloviti.
9. Nakon što se čokolada osuši, kekse spremite u zatvorenu posudu i ostavite da odstoje najmanje tjedan dana. Ovo vrijeme će pomoći da se svi okusi lijepo stope i da slatkiš ostane mekan.
10. Božićna zvončića od badema poslužite uz bademe s ljubavlju, izvrsnim okusom i elegancijom.
Prijatelji, želimo vam dobar tek!
Također posjetite našu Facebook grupu Sweet Recipe Inspiration za sjajne savjete svaki dan.
Ako ste u potrazi za još jednom slatkom poslasticom, svakako isprobajte naš sljedeći recept: Medenjaci iz Linza, koje posebno vole djeca
