Zobene mekinje su savršena superhrana za mršavljenje. Brzo se priprema i čak je bolja od zobenih pahuljica za učinkovito sagorijevanje masti.
Bilo da se radi o kaši, zobenim pahuljicama ili muesliju: zobena kaša popularan je doručak. Ali zobene pahuljice imaju jakog konkurenta: zobene mekinje.
Bez glutena i bogat nutrijentima
Već letimičan pogled na nutritivnu tablicu pokazuje da 100 grama zobenih mekinja sadrži čak 15 grama proteina, ali i mnoge minerale poput cinka, magnezija, fosfora i željeza. Tu su i vitamini B1 i B6.
Visok udio ugljikohidrata (oko 45 grama) daje dodatnu dozu energije i stoga osigurava optimalan početak dana. U usporedbi s drugim žitaricama poput pšenice, zob također sadrži malo glutena.
Savršen doručak za mršavljenje
Ako želite smršaviti, ali ne želite preskočiti ugljikohidrate, trebali biste se osloniti na zobene mekinje: njihovi složeni ugljikohidrati se sporo probavljaju i stoga održavaju stabilnu razinu šećera u krvi.
To znači da je spriječena želja za slatkim i slanim jelima. Osim toga, zobene mekinje sadrže veliku količinu vlakana koja osiguravaju dobru probavu.
Najvažnija vlakna u zobenim mekinjama su takozvani beta-glukani koji pozitivno utječu na razinu kolesterola. Pospješuju stvaranje žučnih kiselina iz kolesterola u jetri, zbog čega u krvi ostaje manje kolesterola koji se može taložiti u krvnim žilama.
