Postoje obroci koji nas dovode samo u djetinjstvo sa svojim mirisom, a kolači od jabuka sigurno su jedan od njih. Podružuju se s bezbrižnim vremenima provedenim s prijateljima, a kad smo se vratili iz dvorišta, cijela je kuća bila ispunjena mirisom bakinih dobrota. Danas imamo dokazani recept za fine palačinke koje se iznenađujuće pripremaju bez mlijeka. Drugi sastojak jamči najbolji ukus.
Palačinke od jabuka jednostavan su, ali brz način pripreme ukusnog doručka, ručka za posao ili školu ili Umirujući popodnevni zalogaji nakon napornog dana. Voljeju ih djeca i odrasli koji uživaju i sjećaju se dječjih vremena i bake ili majčine kuhinje. Međutim, potrebno je palačinke doista uspješnim – potrebna je pahuljasta, mekana i pravilno slatkast – Mlijeko zamijenite bijelim jogurtom. Zatim samo trenutak miješanja i ljuštenja, u tavi. Siguran sam da ćete moći učiniti još bolje nego što je vaša baka radila prije nekoliko desetljeća.
Jabučne palačinke na jogurtu – samo nekoliko trenutaka i to je učinjeno
Sastojci:
- 2 krigle pšeničnog brašna,
- 0,5 šalica šećera (ili manje ako vam ne volite previše slatke palačinke),
- 400 ml bijelog jogurta,
- 2 žličice sode,
- 2 jaja,
- 3 Pl rastopljeni maslac,
- 1 žličica vanilijevog šećera,
- 2-3 jabuke naribane na rešetku,
- Ulje ili očišćeni maslac za prženje.
Apple palačinke za jogurt – Postupak pripreme:
1. Zdjelu pripremite i temeljito prosišite brašno i sodu bikarbonata. Zatim umutite cijela jaja, dodajte jogurt i oba šećera. U ovoj fazi dodajte naribane jabuke (prije ih možete pomiješati s malo cimeta).
2. Počnite miješati malu brzinu blendera ili miješajte stiskanjem. Kad se sastojci spoje, maslac izlijte tankim pramenom bez prestanka miješanja.
3. Zagrijte tavu uljem ili maslacem i temeljito je zagrijte. Sa žlicom dajte porciju tijesta na palačinke.
4. Pržite s obje strane do zlatno smeđe boje. Provjerite je li tava vruća, ali temperatura ne bi trebala biti previsoka, jer palačinke mogu izgarati izvana i iznutra ostati sirove.
Pržene palačinke stavite na papirnati ručnik kako biste usisali višak masnoće. Nakon hlađenja posipajte ih šećerom u prahu. Možete ih poslužiti i Čokoladna krema, med ili domaći džem.
Povezani članci:
Kako pripremiti palačinke kako biste izbjegli suza? Moja mama nikad nije priznala da nije u pravu
Ludo fine i pahuljaste palačinke. Dodavanje ovog voća je hit
Hvala vam što ste pročitali naš članak. Preporučujemo vam.
