Prema receptu moje bake, kompot kućne jabuke upravo je ona vrsta dobrote koje nas podsjećaju na djetinjstvo i miris kuhinje naših baka. Jednostavan postupak, minimalne količine sirovina i sjajan rezultat koji traje mjesecima. Pored toga, možete prilagoditi okus prema sebi – dodajući klinčiće, cimet ili čak malo ruma.
Kompot je izvrstan za doručak, kolače ili samo za užinu. Idemo do recepta!
Ako imate i svoj omiljeni recept, obavezno pišite o njemu u našoj Facebook grupi Prima Cook i posjetite grupu Prima Inspiration, gdje ćete svaki dan pronaći puno sjajnih recepata.
Domaća kompot jabuka prema baki
Što nam treba:
- 2 kg jabuka (idealno slatko i kiselo)
- ½ limunovog soka
- 1 žlica šećera za svaku staklenu šalicu
- Voda po potrebi
Neobavezno (ali preporučeno):
- cijeli cimet (za 1 staklo oko 1/2 manja štapa)
- 1–2 PCS klinčića na čaši
- Kap ruma za izraženiji okus (dodano tek nakon sterilizacije)
Kako nastavimo:
1. Priprema jabuka
Jabuke temeljito operite i izrežite na manje kocke. Kožu možete ostaviti ili oguliti prema svojim preferencijama. Pospite limunovim sokom kako jabuke ne smeđe. Ostavite oko 5 minuta.
2.
Pripremite čiste staklenke (500 ml). Stavite jabuke na svaku čašu na rub (ostavite oko 1 cm prostora na vrhu), dodajte 1 žlicu šećera ili cimet i klinčić. Prelijte kuhanu ili pitku vodu tako da su jabuke prekrivene.
👉 Naš savjet: Brzi hrskavi prozori jabuka izrađeni od lisnatog tijesta
3. Bliska i sterilizacija
Čvrsto zatvorite čaše čistim poklopcima. Stavite ih u lonac vode (da biste dosegli najmanje ¾ naočala) i sterilizirali 15 minuta od točke ključanja.
4. Nakon sterilizacije
Ostavite da naočale stanu u vrućoj vodi 2-3 sata, a zatim ih pažljivo uklonite i ostavite da se u potpunosti ohlade.
5. Po želji s rumom
Nakon otvaranja (ili kada se koristi), možete dodati nekoliko kapi ruma na kompot – idealno za zimske večeri.
💡 Savjeti za poboljšanje:
- Možete dodati nekoliko grožđica ili suhog đumbira u svaku čašu za izvorni okus.
- Ako volite manje slatko, mirno prilagodite količinu šećera po ukusu.
- Jabuke možete pomiješati s drugim voćem – npr. Kruškama ili šljivama.
Video tutorial:
Želimo vam dobar ukus!
Također posjetite našu Facebook grupnu inspiraciju za slatke recepte, gdje ćete svaki dan pronaći sjajne savjete.
