U trenutnoj poplavi informacija o hrani i dijetama lako je izgubiti zdrav razum. Iz tog razloga predlažemo treba li sir biti u našoj prehrani ili ne. Ako ste dosad izbjegavali mliječne proizvode zbog njihove kalorijske vrijednosti, vrijeme je da to promijenite. Evo nekoliko vrsta koje će ojačati vaše tijelo i olakšati mršavljenje.
Najbolja dijeta za mršavljenje je raznolika i bogata svim nutrijentima. Njegov ključ je kalorijski deficit. Iz tog razloga osobe koje žele izgubiti suvišne kilograme ne trebaju se bojati sira.
Možete li jesti sir na dijeti?
Previše restriktivna dijeta za mršavljenje može dovesti do suprotnih učinaka – brzo ćemo otkriti da će se izgubljeni kilogrami vratiti, a borit ćemo se s jo-jo efektom. Iz tog razloga vrijedi se usredotočiti na to da nam njegovo održavanje ne predstavlja izazov. Odbacivanje cijele skupine proizvoda sira može biti teško i u konačnici neće donijeti željene rezultate.
Mliječni proizvodi su važna komponenta naše prehrane koju ne bismo trebali izbjegavati ako nam to zdravlje dopušta. Nažalost, mnogi si ga uskraćuju, pogotovo kada je u pitanju sir. Obično su povezani s visokokaloričnim proizvodom s visokim udjelom masti. Međutim, obratimo li pozornost na nekoliko tipova, vrlo brzo ćemo ustanoviti da nemaju svi te značajke. Evo nekoliko koje lako možemo uključiti u svoju prehranu. Zasitni su i puni vrijednih vitamina i minerala.
Koje sireve jesti dok mršavite?
1. Svježi sir
Svježi sir u našoj prehrani odličan je izvor proteina. U njemu ćemo pronaći kalcij, fosfor i vrijedne probiotičke bakterije. Podržava zdravlje koštanog sustava, a redovitom konzumacijom može poboljšati i rad probavnog sustava. Odličan je izbor za ljude koji ne vole meso. Dodatna prednost je što je unatoč maloj kalorijskoj vrijednosti vrlo zasitna. Ovisno o vrsti, 100 g sadrži od 90 do 150 kcal.
2. Mozzarella sir
Mozzarella sir odlična je zamjena za klasični žuti sir. Ima manje kalorija i masti, ali slična svojstva. Slično se otapa i rasteže pod utjecajem temperature. Ipak, okus mu je nešto delikatniji. Osim toga, bogat je kalcijem, fosforom, selenom, cinkom i vitaminom B12. Na polici dućana naći ćemo njegovu light verziju koja ima još manje kalorija. 100 g klasične mozzarelle sadrži oko 280 kcal. U smanjenoj varijanti 100 g sadrži oko 165 kcal.
3. Ricotta sir
Ovaj talijanski sir delikatnog je okusa i savršen je i za slana i za slatka jela. Ima malo masti, ali veliku dozu proteina. Osim toga, bogat je vitaminima A, D, E, K i vitaminima B skupine. Ima oko 174 kcal u 100 g.
4. Kozji sirevi
Kozji sirevi bit će idealna promjena za ljude kojima su dosadili delikatni sirevi od kravljeg mlijeka. Lako su probavljive i također pune vrijednih nutrijenata. Osim toga, ne zakiseljuju tijelo i mogu ublažiti upale, posebice u probavnom sustavu. Također je vrijedno spomenuti da je, za razliku od kravljeg mlijeka, kozje mlijeko hipoalergeno. To je zbog manje količine kazeina. Ako želimo smanjiti količinu kalorija u prehrani, možemo odabrati svježe sireve i skute koji imaju oko 160 kcal na 100 g. Tvrdi sirevi zreli od kozjeg mlijeka imat će sličnu kalorijsku vrijednost kao i oni od kravljeg mlijeka. Morate ih pripaziti tijekom redukcijske dijete.
5. Skyr
Iako nije tipičan sir, skyr je također na listi proizvoda koje vrijedi uvrstiti u svoju prehranu. Dobra je zamjena za klasični jogurt. Sadrži i vrijedne probiotičke bakterije, ali sadrži puno više proteina od običnih jogurta. Bit će idealno rješenje za ljude koji vole slatke doručke. Zahvaljujući svojim svojstvima brzo se zasićuje i na duže vrijeme. To je zbog visokog sadržaja proteina. Prilikom odabira proizvoda na polici trgovine, vrijedi obratiti pozornost na dodatak šećera. U nekim slučajevima ima ga puno, što nema pozitivan učinak na naše zdravlje.
